Homemade hummus on niin helppo tehdä! Lisää hieman vaihtelua tavalliseen humusmin reseptiisi lisäämällä siihen joitain intialaisia mausteita, kuten curry-, kumina- ja kurkuma-ainetta, ja jos olet hämmästyttävä, lisää maustettu jalapeno-pippuri. Hummus on yksi kolmesta ruoasta, joiden mielestä sinun ei pitäisi koskaan ostaa (koska se on niin helpompaa ja halvempaa tehdä se kotona!).
Toinen suuri syy rakastaa tätä hummushoitoa? Se ei tarvitse mitään tahinia, joka pitää sen hieman alhaisemmaksi rasvassa (ja varmasti paljon halvemmalla!) Kuin useimmat perinteiset hummuksen reseptit, jotka lähes aina vaativat tahiniä . Kaikkien lisättyjen mausteiden ja makujen lisäksi et tarvitse ylimääräistä rasvaa ja makua, jota tahini yleensä lisää hummiksi.
Jos palvelet tätä vegetaristi-iltana juhla- aterian yhteydessä, koristele sitä hieman tuoreella hienonnettua korianderilla. HOR
Tämä helppo curry hummus resepti on sekä kasvissyöjä, vegaani että gluteeniton, ja jos mietit, tässä on 6 syytä, miksi vegaanit rakastavat hummia niin paljon .
Selaa muutama luova ja epätavallinen kotitekoinen hummuksen resepti kokeilla.
Mitä tarvitset
- 1 15 unssi voi purppura (valutettu)
- 2 rkl sitruunamehua
- 2-3 valkosipulin kynttä
- 3 rkl oliiviöljyä
- 1 1/2 teelusikallista curryjauhetta
- 1/2 tl kuminauhetta
- 1/4 tl kurkumaa
- 1 rkl koriander (hienonnettu)
- Valinnainen: 1/2 jalapenopaperia, kylvetään (valinnainen)
- suolaa (makua)
Miten tehdä se
Hummin tekeminen on helppoa!
Aseta valutetut kahviherneet (garbanzo pavut) ruokaprosessoriin tai tehosekoittimeen ja lisää sitruunamehu, valkosipulinkynsi, oliiviöljy ja pulssi vain yhdistelemään. Lisää sitten curryjauhetta, kuminaa, kurkumaa, jalapeno-pippuria ja vähän suolaa ja käsitellä uudelleen kunnes se on sileä ja kermainen. Voit myös tuoda tuoretta korianteria mausteisiin tai jättää sen pois ja vain pulssi sen pariin kertaan karkeasti kaataa sen mukaan, mitä haluat.
Voit lisätä hieman nestemäisempiä (oliiviöljy, sitruunamehu tai jopa vähän vettä) saadaksesi johdonmukaisuutta, jota pidät.
Maku ja säädä mausta maku ja lisää hieman ylimääräistä suolaa tarvittaessa. Merisuola- tai kosher-suola antaa aina parhaan maun, sen sijaan että tavallinen suolaliuos.
Resepti kärki: Älä ole jalapeno pippuria käsillä, mutta haluat silti lisätä hieman mausteen? Lisää noin 1/2 - 1 tl suosikki kuumakastiketta.
Kuten tämä yksinkertainen Intian-maustettu curried hummus resepti? Tässä on helppo kotitekoinen hummuksen resepti kokeilla:
- Sun-kuivattu Tomato Hummus Resepti
- Ei Tahini Black Bean Hummus Reseptiä
- Gourmet White Bean Hummus Resepti
- Öljymättömät, Tahini-vapaat melkein rasvaton Hummus
- High Protein Black Bean ja Hummus Sandwich Wrap
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 198 |
| Kokonaisrasva | 7 g |
| Tyydyttynyt rasva | 1 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 4 g |
| Kolesteroli | 0 mg |
| natrium | 104 mg |
| hiilihydraatit | 27 g |
| Ravintokuitu | 5 g |
| proteiini | 8 g |