Keskeiset kalkit tunnetaan superruoasta ja karvas mausta. Kun käytetään kalkinleipäkeksiä, lime-mehusta valmistettu pihlaja täyttyy kermanvärisellä tekstuurilla ja graham-krakkauskorin crunchilla. Tämä Key lime -piirakenteen versio on lypsylehmä ja myös munatonta. Se on niin paljon terveellisempi kuin perinteinen Key lime pie, joka käyttää makeutettua kondensoitua maitoa, mutta yhtä tyydyttävästi. Silkin tofun käyttö takaa pie- man piirakkaisen tekstuurin huolimatta siitä, että se on maitotonta ja ei leipoa.
Mitä tarvitset
- 1
- Dairy-Free Graham Cracker Crust Resepti (tai maidotonta kauppaa ostettu lajike)
- 2 12,3-unssi laatikot silk tofu (extra kiinteä, valutettu)
- 1/4 cup avain lime mehu (tuore)
- 1 rkl kalkkikiveä (valinnainen)
- 3/4 cup sokeria
- 1/4 tl suolaa
- 1 rkl maissitärkkelystä
Miten tehdä se
- Valmista meijerittömät graham-krakkauskuorut kuorelle ja leikkaa kuori 9 "piirakkeelle. Salli kuoren jäähtyä kokonaan.
- Yhdistele tehosekoittimessa tofu, lime mehu, kuori (jos käytät), sokeri, suola ja maissitärkkelys.
- Prosessi useita minuutteja tai kunnes sileä ja paksu.
- Kaada valmiiksi valmistettu piirakka ja aseta pakastimeen vähintään 2 tuntia tai kunnes se on kiinteä.
- Tarjoile pakastimesta, höystämällä kalkkikilvet haluttaessa.
Ainesosien vaihto ja ruoanvalmistelut
Jos haluat lisätä jotain ylimääräistä tätä vegaanista piirakastiketta, harkitse vegaanisen meringuan lisäämistä. Yllättävää on, että suolavedessä kahviherneestä, jota kutsutaan myös aquafabaksi, sekä vanilainuutetta, sokeria ja vartran kermaa, on kaikki mitä tarvitset. Pitäkää piiraasi tämän kanssa, eikä kukaan usko, että se on vegaani, mutta esitys näyttää vain hieman arvokkaammalta, kun merenneuos on lisätty.
Toinen ainutlaatuinen tapa palvella Key lime Pie on yksittäisiä annoksia. On erittäin tärkeää, ettei leivonnaisia leikata liian aikaisin tai täyttö loppuu. Jotta vältät tämän faux pas, tehdä yksittäisiä annoksia, joita ei tarvitse leikata. Pienet phyllo-kupit kääntävät tämän vegaanisen Key lime -piirakan pikkukokoisille pienikastikkeille alkupaloja varten. Näitä voi myös tarjota lautaselle päivällisillä. Toinen tapa palvella niitä erikseen on parfait-kuppeja. Sen sijaan, että tarvitsisit graham-krakkauskorin, voit murskata graham-keksejä Key-kalkin täytteen ja yläosan välillä tuoretta kalkkia. Cupcake tins voi myös auttaa sinua luomaan yksittäisiä annoksia Key lime piirakka. Yksinkertaisesti sekoita graham cracker crust, lisää cupcake tin pohjaan ja lisää Key lime piirakka täyttö.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 237 |
| Kokonaisrasva | 8 g |
| Tyydyttynyt rasva | 1 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 2 g |
| Kolesteroli | 0 mg |
| natrium | 22 mg |
| hiilihydraatit | 34 g |
| Ravintokuitu | 2 g |
| proteiini | 13 g |