Ice Cream Fudge on uskomattoman herkullinen resepti, joka on tehty vain kahdesta ainesosasta: jäätelöä ja suklaata! Kyllä, sekoitat jäätelön suoraan fudge-kerrotaan, että se oli uskomatonta! Koska tämä karu on niin yksinkertainen, on tärkeää käyttää korkealaatuista suklaata ja makuista jäätelöä, jotta saat parhaan maun. Edullinen jäätelö ja suklaalastut tuottavat mautonta, hämärää kantta. Ylimääräistä hoitoa varten voit kokeilla jäätelöä, jossa on sekoituksia, kuten pähkinöitä, karkkia bittiä tai evästeiden taikinaa.
Mitä tarvitset
- 1-1 / 2 lbs / 24 oz puolia makea suklaa (hienonnettu)
- 1-1 / 2 kupillista jäätelöä (hieman sulatettu)
Miten tehdä se
1. Valmistele 8x8-pannu aluskalvolla ja ruiskuta folio nestemäisellä keittosuihkeella . Ota jäätelö pois pakastimesta sulatettavaksi, kun sulat suklaata.
2. Aseta hienonnettu suklaa suuriin mikroaaltouuniin turvalliseen kulhoon ja mikroaaltouuniin, kunnes se on melkein sulanut. Sekoita 30-40 sekunnin välein, jotta se sulaa tasaisesti ja pidä se ylikuumenemiselta.
3. Kun suklaa on melkein sulanut, lopeta kuumennus ja sekoita se sen sijaan, kunnes jäljellä olevat bitit sulavat ja kaikki on sileä.
4. Suklaa on sulatettava ja lämmin, mutta ei kuumaa kosketukseen, ja jäätelö sulaa ja pehmeää reunoilla, mutta ei nesteytetty. Lisää jäätelö suklaaseen ja sekoita, kunnes jäätelö on lisätty. Kylmä jäätelö aiheuttaa suklaan kovaa, ja sinulla on todennäköisesti kovaa suklaaseosta, jossa on paljon kovia suklaapaloja. Ei se mitään!
5. Palauta kulho mikroaaltouunille vielä 30 sekuntia. 30 sekunnin kuluttua sekoita hyvin. Kovaa suklaakappaleita olisi pitä sulattaa ja tasoittaa, mutta jos sinulla on vielä muutamia itsepäisiä suklaapaloja, mikroaaltouuni taas 10-15 sekunnin välein, kunnes suklaa sileä. Prosessin lopussa sinulla pitäisi olla kiiltävä, sileä nestemäinen fudge.
6. Kaada karhunpää valmistettuun pannuun ja pehmeä se tasaiseksi kerrokseksi. Salli käämin asettaminen huoneenlämpötilaan vähintään 4 tuntia tai jääkaapissa vähintään tunnin ajan.
7. Kun fudge on kokonaan asetettu, irrota se panoksesta folion avulla kahvoiksi. Irrota folio pois ja käytä suurta terävää veistä, joka leikkaa fudge pieniksi neliöiksi palvelemaan.
8. Ice Cream Fudge Fudge voidaan säilyttää ilmatiiviissä säiliössä huoneenlämmössä korkeintaan kaksi viikkoa.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 82 |
| Kokonaisrasva | 6 g |
| Tyydyttynyt rasva | 4 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 2 g |
| Kolesteroli | 7 mg |
| natrium | 4 mg |
| hiilihydraatit | 5 g |
| Ravintokuitu | 1 g |
| proteiini | 1 g |