PAM: n mukaan tunnetuimpia keittosuihkeita valmistavat valmistajat antoivat vuonna 1957 Arthur Meyerhoff Sr ja Leon Rubin, joka alkoi markkinoida tuotteitaan vuonna 1959. Ensimmäinen patentti ei-stick keittosuihkeille annettiin vuonna 1957. lyhenne, joka tarkoittaa Arthur Meyerhoffin tuotetta. Nykyään on useita merkkejä ja erilaisia lajikkeita.
Ruoanlaittovälin monet käyttötarkoitukset
Ei ole vähärasvaista kokota suolaa arvostavalla, ilman keittoa tai kahta tarttumaton keittosuihkua ruokasalissa.
Me rakastamme sitä, koska voimme vähentää rasvaa ja kaloreita, kun emme käytä voita tai öljyä ruoanlaittoon. Me rakastamme sitä, koska se tekee työtä liukuvasta evästeistä pois evästearkista, paljon helpompaa, melassin tai hunajan kaattamasta maljoja vähemmän tahmea, ja kuivattujen hedelmien viipalointi tai riisinviljelylohkojen ja lihapullojen muovaaminen on helpompaa. Se estää tomaattipohjaiset kastikkeet muovisäiliöiden värjäämisestä ja tekee juustoraastin puhdistamisesta tuulta. Olemme olleet aivan luovia käyttää sitä muilla tavoin, myös autotallissa ja muualla, mikä ei ole tässä ulottuvuudeltaan. Joten mitä ruoanlaittoon ruiskutetaan, ja kuinka hyvä on se todella?
Ruoan Spray-ainesosat
Pohjimmiltaan keittosuihku on öljyä kana, mutta ei vain öljyä; se sisältää myös lesitiiniä, joka on emulgointiaine, dimetyyli-silikoni, joka on vaahdonestoaine ja ponneaine, kuten butaani tai propaani. Ruoanvalmistuksessa käytettävät ruiskutuotteet valmistetaan kanaöljyllä, oliiviöljyllä , jauhotuksella ja voin aromilla.
Siellä on myös korkea lämpöä kaava ruoanlaitto suihke, joka "kestää jäännöksen kerääntyä." Lisää alla olevasta.
Ruiskuttaminen vain toiselle
Ruoanvalmistusmenetelmien edut sitten näyttävät melko selvältä. Mutta on haittoja tai ainakin joitain asioita, jotka on otettava huomioon. Kun käytät ruoanlaittoastiassa todella säästää rasvaa ja kaloreita, se ei ole aivan niin yksinkertainen kuin se tuntuu.
Pieni tuloste kertoo "rasvaton ruoanlaitto", mutta se toimii vain, jos olette ammattitaitoinen rajoittamaan ruiskeesi ilmoitettuun "1/4 sekunnin ruiskutukseen".
Muualla kannessa todetaan, että yhden sekunnin ruiskumaalaus peittää 10-tuuman paistinpannu, siis neljä kertaa annoskokoa. Tämä yhden sekunnin suihkutus työnsi rasvapitoisuuden yli 0,5 g, mikä tarkoittaa sitä, että ravintoaineiden tosiasiallinen etiketti ei voinut pyöristää sitä alle 0 grammaan rasvaa . Harva meistä kuitenkin rajoittaa itseämme yhden sekunnin suihkeella. Useimmat meistä suihkuttavat kaksi tai kolme sekuntia, ja jotkut meistä pidemmät, vain varmistaaksemme! Asioiden suunnitelmassa puhumme vielä suhteellisen pienistä rasvamääri- tyksistä, mutta kannan tarjoava koko osoittaa, että porsaanreikiä käytetään tietyn vaatimuksen tekemiseen.
Sticky rakentaa
Yksi tärkeä haittapuhdistusaine keittosuihkeesta on lecitiinin aiheuttaman jäämän muodostuminen. Tästä syystä keittosuihke ei ole suositeltava käytettäväksi nonstick-keittovälineissä. Loppujen lopuksi ei- sticks keittovälineiden pitäisi olla, hyvin, nonstick! Mutta ruoanvalmistussuuttimen ominaisuudet yhdistettynä puristumattomien astioiden päällysteeseen antavat paradoksaalisen vaikean puhdistuksen. Tumma päällystetty pannu lämpenee nopeammin ja jäähtyy nopeammin, mikä tarkoittaa, että ruoanlaitto suihke sytytetään pinnalle ja voi tarttua tai kovettua ennen kuin se on puhdistettavissa.
Ruoanruiskutus voi muodostua myös muille pinnoille, varsinkin jos suihkuttavat voimakkaasti ja jos käytämme korkeaa lämpöä. Tyypillisesti jäännökset kerääntyvät pannun tai leivinpaperin sivuille eikä välttämättä silloin, kun ruoka itse on keitetty.
Jos olet huolissasi lisäaineista tai tahmeasta jäännöksestä, joka ei yksinkertaisesti vaipu, voit aina valmistaa oman ruoanlaittosuutteen käyttämällä mister ja haluamaasi öljyä.