Maitotonta ja kananmunatonta reseptiä rikkaille kermajuoksuisille vegaanisille scalloped-perunoille, vihreillä chilillä hiukan potkun ja ravitsevaa hiivaa varten juusto-makuun, tämä on terveellisempi, kolesteroliton ja rasvaton versio klassisesta amerikkalaisesta Lisuke. Jos pidät haudutettua perunaa, tämä vegaaninen kersio vihreällä chilillä ja juustomaisen ravinto-hiivakastike ei petä.
Mitä tarvitset
- 4 -5 perunaa, viipaloitu ohut
- 1/2 cup vegaanista margariinia
- 1/2 kuppijauhoja
- 3 1/2 kupillista kiehuvaa vettä
- 2 rkl soijakastiketta
- 1 tl valkosipulijauhetta
- 3/4 tl sipulijauhetta
- 1/4 tl kurkumaa
- 1/4 cup kasviöljyä
- 2 rkl ravinto hiivaa
- 1 unssia voi kuutata vihreät chilies, valutettu
- dash paprika, maistaa (valinnainen)
- suolaa ja pippuria maistelemaan
Miten tehdä se
- Esilämmitä uuni 450 asteeseen.
- Rasvaa kevyesti vuoka-annosta ja levitä viipaloidut perunat astiaan.
- Keskipitkissä kattilassa laita jauhot ja vegaani margariini matalalla lämmöllä, kunnes margariini sulatetaan ja yhdistetään jauhoon.
- Lisää kiehuva vesi, soijakastike, valkosipuli ja sipulijauhe ja kurkuma, sekoittamalla nopeasti muutaman minuutin ajan, kunnes kastike on paksuuntunut.
- Vatkaa öljy ja ravitsemuksellinen hiiva , sekoittaen kunnes sileä, sitten sekoita chilies.
- Kaada tämä kastike perunaan ja sekoita varovasti yhdistämään ja pinnoittamalla perunat hyvin.
- Ripottele runsaalla suolalla ja pippurilla ja haluttaessa paprikaa.
- Peitä folio tai kansi ja paista 30 minuuttia, irrota folio tai kansi ja paista peitossa vielä 30 minuuttia, kunnes perunataso on kullanruskea.
- Halutessasi ripottele lisää suolaa, pippuria ja paprikaa ennen tarjoilua.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 709 |
| Kokonaisrasva | 31 g |
| Tyydyttynyt rasva | 4 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 16 g |
| Kolesteroli | 0 mg |
| natrium | 1,164 mg |
| hiilihydraatit | 99 g |
| Ravintokuitu | 12 g |
| proteiini | 13 g |