Kahvi Sambuca on todennäköisesti helpoin italialainen kahvi juoda siellä. Se on erittäin suosittu Etelä-Italiassa, vaikka itäinen Le Marche on paikka, jossa löydät tämän juoman useimmiten.
Tee Coffee Sambuca, sinun tarvitsee vain float kolme kahvipapuja yhden tai kahden unssin Sambuca ja sip se hitaasti aperitiivi tai digestif . Jotkut juovat haluavat sytyttää tulen (tunnetaan nimellä Flaming Coffee Sambuca), koska se kevyesti paahtaa pavut.
Kolme kahvipapua symboloivat terveyttä, onnellisuutta ja hyvinvointia. Ne voidaan pureskella täydentämään anisnäytteitä Sambuakassa tai jättää koristeena. Lisäksi on pidettävä huonoa onnea palvella tasaista papujen määrää.
Italialaissakin Kahvamambuca tunnetaan myös nimellä ghiaccio e mosche , joka kirjaimellisesti tarkoittaa "jäätä ja kärpäsiä". "Hevoset" tarkoittavat kelluvia kahvipapuja tietysti. Saatat myös kuulla tämän juoman nimeltään "tuli ja jään".
Mitä tarvitset
- 3 kokonaista paahdettua kahvipapua
- 1-2 unssia jäähdytetty tai huoneenlämpö Sambuca
Miten tehdä se
- Kaada sambuca pieni, kirkas lasi.
- Float kahvipavut päälle ja tarjoile.
Tärkeä vinkki: Jos valitset tämän juoman liekit, varo. Alkoholin aiheuttama palo voi aiheuttaa onnettomuuksia (etenkin pellavan pöytäliinassa illallisen aikana). Pidä hiukset ja vaatteet pois liekistä. Sammuta se ja nauti paahdetun aniksen ja kahvin aromista ennen juomista.
Toinen tapa nauttia kahvia ja Sambucaa
Löydät nopeasti, että sambuca-kahvi ja anis ovat täydellinen ottelu.
Itse asiassa se on yksi parhaista makuparistoista, joita kohtaat. Jopa ihmiset, jotka eivät ole aniksen faneja, nauttivat tästä yhdistelmästä valtavasti.
Se on erityisen suosittu Italiassa, kotona sekä sambuca ja espresso. Caffè Corretto on toinen suosittu italialainen juoma, joka esittelee kaksi makua yhdellä kupilla. Se tarkoittaa "korjattua kahvia", ja se on yhtä yksinkertainen kuin lisäämällä sambucan ukkospilkku juuri tuodaan espressoon.
Jos kuitenkin tilat italiaa, varmista, että annat alkoholijuoman, sillä se voidaan myös valmistaa grappa- tyylillä.
Jos haluat erottaa kaksi, tilaa joko:
- Caffè corretto alla grappa
- Caffè corretto alla sambuca
Mikä on Sambuca?
Sambuca tuntuu suurta likööriä, mutta mitä se on? Sambuca on perinteinen italialainen likööri , jota pidetään yhtenä maailman suurista digestif-juomista, mikä tarkoittaa sitä, että se auttaa aterian jälkeen ruoansulatukseen.
Liquor on pääasiassa maustettu anis (tai anis, mausteen, joka maistuu kuin musta lakritsi) yhdessä muiden yrttien ja mausteiden kanssa. Jokaisella sambucan merkillä on oma (usein) salainen resepti ja kun sambucasilla on sama yleinen makuprofiili, on hienovaraisia eroja.
Sambuca on likööri, joka voi olla humalassa suorana (kuten näemme Kahvi Sambuca), joko huoneenlämmössä tai hieman kylmässä. On myös yleistä käyttää sitä useissa cocktaileissa ja ampuijoissa kuten B-53 . Jos kohtaat cocktail-reseptiä, joka yksinkertaisesti sanoo "anise likööri", sambuca on yksi parhaista vaihtoehdoista.
- Sambuca on kolmessa värissä: valkoinen (kirkas), punainen ja musta (enemmän syvä purppura tai sininen).
- Suosituimpia tuotemerkkejä ovat Molinari, Romano, Luxardo, Galliano, Sambuca di Amore, Opal Nera ja Zambello. Kyllä, parhaat sambucat tulevat Italiasta.
- Useimmissa sambuca-alkoholipitoisuus on 42% ABV ( 84 todiste ). Se ei ole kevyt likööri, mutta hieman vahvempi kuin keskimääräinen vodkanpullo.