Jos odotat kesän loppua vain siksi, että saat nauttia paahdetun tomaattipanoksen, niin tämä resepti on sinulle. Tomaattien ystäville ei ehkä ole mitään parempaa kuin suuren, mehukas tuore tomaatti, joka on tuoretta puutarhasta lämpimällä kesäpäivällä.
Nämä puutarhan tomaatit eivät todellakaan maistu mihinkään tavallisiin ruokakauppaan vietyihin tylsisiin kolmiin, ja kun olet syvä sadonkorjuu, yksi niistä tomaateista voi helposti tulla valon kevyesti täyttävä illallinen.
Tämä paahdettu tomaattimakejuinen resepti tulee tuosta ideasta juuri siellä. Ehkä et tarvitse reseptiä tekemään suurta tomaattikeitettä. Yleensä se on melko suoraan eteenpäin pari kappaletta paahtoleipää, rasvaisia viipaleita mehukkaita tomaatteja sekä joitakin majoneesia ja suolaa ja pippuria. Mutta juuri siinä tapauksessa, että olet uusi tomaatti-voileipävalmisteen taidetta tai kiinnostunut muutamasta tweaksista, jotta voileipä olisi hieman terveellisempi, tässä on resepti, joka tekee erinomaisen paahdetun tomaattitepun.
Mitä tarvitset
- 2 viipaleita täysjyväleipää (100% täysjyvä)
- 1 keskipitkä tomaatti (tuore, viipaloitu 1/2 tuuman paksuihin viipaleisiin)
- 1/4 avokado (viipaloitu ohuiksi viipaleiksi)
- 1 Dash suolaa
- 1 Dash mustapippuri (tuore maa)
Miten tehdä se
- Joskus ajatellaan, että voileivän laatu alkaa todella laadukkaasta leivästä. Jotta tämä resepti olisi terveellisempi, käytämme 100% täysjyväleipää. Se on täynnä paljon enemmän kuitua ja ravitsemusta kuin jalostettu valkoinen vaihtoehto. Olemme henkilökohtaisesti sitä mieltä, että kotitekoinen leipä on voittaja, kun kyseessä on tuore tomaatti resepti. On vaikea voittaa. Mutta jos et ole leipäkone, eikä ole välttämätöntä, on olemassa kaikenlaisia loistavia korkealaatuisia täysjyväleipiä, joista valita sinne. Valitse vain hyvä, jota pidät, ja sillä on vähän rakennetta. Paahda kaksi siivuja tuosta loistavasta leivästä leivänpaahdin, kunnes ne ovat kevyesti paahdettuja.
- Poista paahtoleipä leivänpaahtimesta ja päätä yksi leipäleipä tuoreen tomaatin paksuihin viipaleisiin. Sitten ripottele suolaa ja maustettua mustapippuria tomaattien päälle. Ole varovainen, ettet liioittele sitä suolalla tai pippurilla. Suolalla ja pippurilla pyritään vain parantamaan ruoan makua, eikä ylipäänsä.
- Aseta avokado-viipaleet toiselle leivänviipaleelle ja käytä veistä, joka levittää avokadon varovasti leivälle. Aseta sitten tämä paahtoleipä, avokado puoli alaspäin, tomaattipalalla. Levitä voileipä puoliksi, jos haluat ja palvelkaa heti.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 266 |
| Kokonaisrasva | 10 g |
| Tyydyttynyt rasva | 2 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 6 g |
| Kolesteroli | 0 mg |
| natrium | 450 mg |
| hiilihydraatit | 39 g |
| Ravintokuitu | 8 g |
| proteiini | 9 g |