Herkullinen ja tyylikäs illallinen, joka ei kestää kauan valmistella IS: ta kiireisellä yöpymisellä. Tämä gluteeniton kana-ruokalaji täyttyy, maku on maku, ja se kestää alle 30 minuuttia leipoa.
Majoneesi voi tuntua oudolta ainesosina yhdistää kanaa (tämä resepti on todella mukautettu reseptistä Hellmannin purkkiin!) Ohuen kerroksen yläpuolella luutonta, nahattua broilerin rintaa auttaa lukitsemaan kosteutta ja makua. Kun yhdistetään kuivattuan jauhettuun sipuliin, majoneesi-kerros muodostaa herkän kuoren kanan yli.
Käytimme Hellmannin majoneesia oliiviöljyllä, koska se sisältää vähemmän kaloreita ja vähemmän rasvaa kuin säännöllinen majoneesi, mutta voit käyttää kumpi merkitsevää majoneesia (varmista, että se on gluteeniton tietenkin, lue etiketit aina!)
Kun kana on melkein valmis leivontaan, lisätään vähäistä kosteusosaa, murskattua mozzarellaa toisen herkullisen kerroksen luomiseksi. Voit lopettaa kanan perinteisillä Caprese-tyylisillä makuilla, viipaloidut tomaatit on järjestetty ylhäältä, jota seuraa juuri pilkottu basilika.
Todella haluavat potkia makua ylös lovessa? Lopeta lautasesta suolaisella balsamilla, mikä on erittäin helppo tehdä tyhjästä.
Mitä tarvitset
- 2 keskipitkä, luutonta, nahattomat kananrinnat
- 1/4 cup gluteenittomia jauhoja (käytämme Bob's Red Mill)
- kosher suolaa ja mustapippuria
- 2-3 rkl majoneesia (käytämme Hellmannin majoneesia oliiviöljyllä)
- 1/4 tl punaista pippuria hiutaleita
- 1/2 tl sipulijauhetta
- 1/4 tl valkosipulijauhetta
- 3-4 tl kuivattua jauhettua sipulia
- 1/4 cup alhainen kosteusosa
- silputtu mozzarella (tai enemmän, todella maustettu kana)
- 1 iso tomaatti, viipaloitu
- 5-6 suurta tuoretta basilika-lehtiä, karkeasti silputtua (Me leikkaamme keittiösaksilla)
Miten tehdä se
- Kuumenna uuni 425 ° C: seen. Katkaise reunapaperi, jossa on pergamenttipaperi tai silikoni-matto.
- Lisää gluteeniton jauhot matalan astian pohjaan. Aikaa runsaasti merisuolaa ja pippuria sekä vispilöitä haarukalla.
- Huuhtele kananrinta ja pistä kuivaksi paperipyyhkeellä. Päällystä molemmat kana rinnat täysin gluteeniton jauhoja, ravistamalla varovasti ylimääräisen jauhon poistamiseksi. Laita molemmat kananrinnat vuorattuun leivinuuniin.
- Levitä majoneesia tasaisesti kahden kananrinnan väliin käyttäen pienen spatolin tai lusikan takaa peittäen yläosat ja sivut kokonaan ohut kerros majoneesia.
- Ripottele kuivatun mausteen majoneesi kerroksen päälle, lisäämällä jauhettu sipuli viimeiseksi.
- Paista kananrinta 20 minuuttia. Poista uunista ja lisää kerros ripapattua mozzarellaa rinta rinnan päälle. Paista vielä 5 minuuttia, kunnes juusto sulaa ja kana on kokonaan keitetty. *
- Poista kananrinnat uunista ja anna istua 5 minuuttia. Järjestä 2-3 rintamaalia tomaattia päällekkäin jokaisen rintojen päälle, jota seuraa juuri pilkottu basilika. Viimeistele balsamien vähennyslasku. Tarjoile välittömästi.
* Varmista, että kypsennät kanaa kokonaan, jotta pienennät ruoan aiheuttaman sairauden riskiä.
Muistutus: Varmista aina, että työpinnat, astiat, kattilat ja työkalut eivät sisällä gluteenia. Varmista aina, että tuote on gluteenittomia. Valmistajat voivat vaihtaa tuoteformulaatioita ilman ennakkoilmoitusta. Jos epäilet, älä osta tai käytä tuotetta ennen kuin otat yhteyttä valmistajaan varmistaaksesi, että tuote on gluteeniton.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 1005 |
| Kokonaisrasva | 61 g |
| Tyydyttynyt rasva | 16 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 22 g |
| Kolesteroli | 230 mg |
| natrium | 1,284 mg |
| hiilihydraatit | 37 g |
| Ravintokuitu | 5 g |
| proteiini | 74 g |