Bundt-kakut valmistetaan erikoispannulla; se on vain ainoa asia, jolla he ovat yhteisiä! Reseptit bundt kakkujen tulevat jokaiseen makuun; ne voidaan täyttää kermaisella täytöllä, päällään lasite tai huurretta, ja täynnä pähkinöitä, karkkia tai hedelmiä. Seuraavassa kerrotaan parhaista pihvejä:
- Kuten kaikki leivontaohjeet, mittaa oikein ja noudata resepti tarkasti.
- On erityisen tärkeää mitata jauhot oikein näillä kakkuilla. Bundt-kakut ovat tavallisesti yksinkertainen lyhentämätön kakku- resepti , eikä virheitä ole paljon.
- Nämä kakut ovat yleensä yksi kulho lyhentää kakkuja, joten ne täytyy lyödä sähköisellä sekoittajalla määrätyn ajan. Tämä on välttämätöntä, jotta kakun rakenne kehittyy, mikä tekee hienosta ja tarhapurusta. Kun voitat taikinan, huomaat, että se muuttuu vaaleammaksi ja laajenee. Näin tapahtuu, koska pelaat ilmaa taikinaan.
- Kun lisäät täyttöä, varmista, että se ei kosketa pannun sivuja. Se voi polttaa ja tarttua, jolloin syntyy reikä kakun puolella. Varovasti täytä täyttö pienissä lusikareissa taikinan yli, sitten yläreunaan muulla taikina.
- Rasvaa perusteellisesti rasva ja jauhot pannusta, jopa puristinastioita. Olen huomannut, että ei-sticks-leipomishöyry, joka sisältää jauhoja, on erinomainen työ. Mutta voit käyttää kiinteää lyhentämistä tai salaatonta voita (älä koskaan suolaa voita!) Voitele pannulla. Lisää lusikallinen jauhot pannulle ja ravista sitä niin, että kaikki pinnat päällystetään. Vihje loput jauhot pois pannusta ja pudota siihen, kunnes on aika täyttää se.
- Katso leivonta-aikoja huolellisesti. Aseta ajastin aina lyhyeksi ajaksi ja tarkista kakku sitten lahjaksi . Kakun pitäisi kääntyä takaisin, kun kosketat sitä kevyesti sormella ja sen pitäisi olla vetämässä pois panoksen reunasta.
- Anna kakun levätä 5-10 minuuttia ennen kuin käännät sitä ruokalajiin tai jäähdytyslevyyn.
- Löysää kakun sivuja vetämällä varovasti lusikalla. Ravista sitten kakku varovasti pannuun varmistaaksesi, että se on vapautettu. Päätä lanka ja käänny nopeasti ylöspäin, nosta sitten pannu. Anna kakun jäähtyä, huurretta tai lasia jos haluat, ja nauti!