Käytä hiukan tätä runsaasti ja herkullista, murskattua taskuravakastiketta, joka pukeutuu paistettua tai grillattua kalaa tai äyriäisruokaa tai pilkkoa hieman paistettuja vihreitä tomaatteja tai munakoisoja, jotta voit tehdä ihanan erilaisen alkupalaa tai sivuseinää.
Se on hieno kastike, jolla on käsi. Lisää ja jäädä se pieniin astioihin.
Mitä tarvitset
- 2 rkl voita
- 2 rkl jauhoja
- 2 vihreää sipulia, noin 2 tuumaa vihreä, ohuet viipaleet
- 1 tl hienonnettua persiljanlehteä
- 4 unssia palanrakkamuroja
- 1/4 cup kuivaa sherryä
- 2 kuppia kovaa kermavaahtoa
- 1 1/2 teelusikallista Cajun tai Creole mausta tai maku
- 1 rkl tomaattipastaa
- suolaa ja pippuria
Miten tehdä se
- Sulata voin kattilassa matalalla lämmöllä; sekoita jauhoja, sipulia ja persiljaa. Keitä, sekoittaen, 5 minuuttia.
- Lisää sherry- ja taskurapuja jauhotaseeseen; lisätä vähitellen kerma sekoittaen jatkuvasti. Sekoita Cajun-mausteen ja tomaattipastat. Sekoita noin 5 minuuttia hieman.
- Maku ja säädä mausteita, lisää tarvittaessa suolaa ja pippuria.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 296 |
| Kokonaisrasva | 26 g |
| Tyydyttynyt rasva | 16 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 7 g |
| Kolesteroli | 85 mg |
| natrium | 322 mg |
| hiilihydraatit | 10 g |
| Ravintokuitu | 1 g |
| proteiini | 6 g |