10 Meksikon kasviksia Big Game Day Snackingille

Kun meksikolaiset istuvat televisioidun urheilun katsomiseen , ruoka, jota he syövät, katsotaan kuuluvan botanan luokkaan, termi, joka voi viitata mihinkään kuivalle pikkupurtavaa pussista alkupaloihin - esque hot items täyteen aterioon , jota käytetään useissa pieniä kursseja. (Ääntäminen: boh-TAH-nah)

Monet amerikkalaiset odottavat jo nykyään, että guacamole ja nachos ovat olennainen osa heidän Big Game Day -päivänsä, ja meksikolaisia ​​innoittamia botania on hienosti jalkapalloa ystävällisiä. Ooey-gooey, raikas, mausteinen, suloinen, yksinkertainen, monimutkainen, kuuma, huoneenlämpöinen ja kylmä - siellä on jotain jokaiselle tässä luettelossa. Yksi näistä resepteistä on yhteistä? Kaikki ne voidaan kuluttaa television edessä!

Olitpa sana "jalkapallo" tarkoittaisi peliä, jota pelataan kypärillä ja olkapäillä tai sellaisella, joka suosii lyhyitä housuja ja maalivahteja, saa inspiraation valmistaa pikku meksikolaista seuraaviin ystäviisi ja perhe-tv-pelipäivään.

• 01/10

  Tortas

  Erilaisia ​​kuten metro, sankari tai höyryt, tortat ovat jokapäiväistä ruokaa Meksikossa - ja ehdottomasti tarpeeksi hyvä urheiluvuorolle missä tahansa!

  Tee yksi, ottakaa yksittäiskokoinen meksikolaisen valkoisen leivän leipä, kuten telera, birote tai bolillo , jaa se vaakasuoraan (hylkäämästä ylimääräinen "pörröinen" osa) ja pistä ohut kerros huoneenlämpöistä kypsytettyjä papuja pohjan puolelle .

  Pile viipaloituja leikkeleitä tai murskattua kanaa tai lihaa, juustoa, ohuesti viipaloidun avokado ja sipuli, muutama peitetty paprika ja hienonnettu salaatti. Aseta komalolla tai parvelle vähän lämpöä muutaman minuutin kuluttua kummallakin puolella, paina alas hieman niin, että torta on melko kompakti.

  Leikkaa puolet (helpottaa käsittelyä ja syömistä) ja nauti!

• 02/10

  ceviche

  Peru vaatii cevicheä sen alkuperäisenä luomuksena, mutta nykyään tämä raakakala-kylmä-lime-mehu-herkku nautitaan melko meksikolaisissa versioissa kalastajakylissä ja suurissa lomakohteissa sekä Tyynenmeren että Persianlahden rannikolla. Kokeile tavallista kalaa ceviche , joka on tehty eräänlaisesta merenelävistä tai jopa kasvissyöjästä:

  • Katkarapu Ceviche Resepti
  • Kasvis-Ceviche-salaatti

• 03/10

  tostadas

  Tostadat ovat täydellinen make-your-oma lautasen, joten jos sinulla on pieni joukko pelistä, aseta pöydän fixinin kanssa ja pidä jokainen ihminen koota omat .

  Nidottu ainesosat: maustettu tortillat paistetaan tai paistetaan, kunnes terävät (ja suhteellisen tasainen), refried pavut (levitettävissä tekstuuri, ei liian paksu), hienonnetut vihannekset kuten salaatti ja sipuli, silputtu tai murentunut juusto ja / tai kastike creme tai smetana pullonpullossa), eräänlaista pullo kuumaa kastiketta tai meksikolainen pöytäkastike ja yksi tai useampia "tärkeitä" kastikkeita, kuten

  • Keitetty ja silputtu kana, sianliha tai naudanliha
  • Picadillo (tai jotain muuta naudanlihaa tai sianlihaa)
  • Kalat tai paistetut palat
  • Rajas con crema , tavallinen ja sekoitettu kana sekoitettu
  • Nopaleja ja munakokkelia
  • Meksikolaista kaktusalaattia, perunasalaattia tai jotain muuta merkittävää salaattia
  • Vain kerma ja mureni juusto (ks. Alla)

• 04/10

  Meksikon juusto

  Aivan meksikolaista juustoa on tarjolla monilla eri tavoilla, joilla voi nauttia sen pelipäivänä. Tässä on vain muutamia ehdotuksia käynnistää omat ideasi:

  • Queso Dip , tietysti!
  • Juusto ja hedelmä . Pane viipaloidut manchego tai Chihuahua rypäleillä tai omenoiden viipaleilla.
  • Juusto Tostadas . Levitä ohut kerros cremea tai hapankermaa rapeaksi maissitosta. Top joitakin mureni fresko, Cotija, tai añejo juusto ja katso, mitä herkullisuutta voi tulla vain kolme ainesosia!
  • Paistettua juustoa . Käytä queso frescoa tai queso blancoa.
  • Juusto ja Ate . Ate (lausutaan AH-teh) on Meksikon nimi paksu sliceable hedelmien säilyttäminen yhteinen monissa osissa Latinalaista Amerikkaa. Guava-tahna on eräänlainen ate; on olemassa muita, eri hedelmistä valmistettuja. Yhdistä sileät juustot, joiden koko on yhtä suuri kuin viipaloidut söivät (tai leikkaa molemmat ainesosat kuutioiksi ja heittävät ne hammastikkuun) parhaalle maku-yhdistelmälle, jota et ole koskaan kuullut. Suosittelen Chihuahua, Meksikon manchego tai pannela juusto tätä botanaa varten .

• 05/10

  Tepache

  Tarvitsetko vaihtoehdon saman olut- ja sooda-juomien kanssa katsellessasi peliä? Tepache tulee pelastamaan sen virkistävällä maulla ja fermentoidulla hyvyydellä. Sinun täytyy suunnitella eteenpäin, koska se jouduttaa jyrkästi pari päivää tai niin, mutta se on sen arvoista! Vieraasi rakastavat sekä juomaa että uutuutesi siitä, että olette tehneet siitä jotain, joka yleensä hylätään - tuoretta ananasta!

  Jos haluat jotain yhtä herkullista kuin tepacho, mutta ei fermentoitu, et voi kaipaa yhtä tai useampaa näistä meksikolaisista aguas frescasista .

• 06/10

  Hedelmäsalaatti

  Hedelmäpiko de gallo (joka ei pidä sekoittaa suolaisen salsa-kaltaisen pico !: n kanssa) on virkistävä makea ja hapan salaatti, joka koostuu pitkistä erilaisista hedelmistä valmistetuista viipaleista, jotka on ripoteltu suolalla ja jauhettua Chilea ja jotka on kylvetty tuorepuristetussa kalkissa mehu.

  Tyypillisesti kertakäyttöinen kuppi ja syödään kädet tai haarukka seisomaan tai kävelemään, tämä pohjimmainen meksikolainen katuruoka on täydellinen kulutukseen television edessä.

  Näin voit tehdä Fruit Picoa: Leikkaa sormin kaltaisia ​​tikkuja melko kypsiä cantaloupea, vesimelonia, papaijaa, mangoa, jicamaa, tuoretta ananasta ja kurkkua, ja vieraat kokoavat omia kombojaan, suolaa, lime mehua ja kuumakastiketta maistelemaan.

  Toinen vaihtoehto: yllättävä ( hyvällä tavalla) ja erittäin virkistävä Morelian Gazpacho hedelmäsalaatti . Tai mennä kaikki ulos ja esitellä kaunista meksikolaista jouluaattoa salaattia , vaikka joulu on kauan sitten poissa!

• 07/10

  Empanadas

  Lopullinen "sormenjälki", empanadas voi olla suolaista tai makeaa, ja niitä voidaan tarjota joko kuumana tai huoneenlämmössä. Nämä kädessä pidettävät herkut voidaan tehdä edellisenä päivänä Big Game -tapahtumaan, jos haluat, ja ne voivat jopa olla täynnä muiden aterioiden jäännöksiä ! Jos tämä ei ole täydellinen jalkapalloa, en tiedä mitä. Kokeile naudanlihan empanadaksia tai omenamelamuutoksia aloittaaksesi tai kokeilemalla näitä eteläamerikkalaisia ​​lajikkeita .

• 08 of 10

  quesadillat

  Jos jalkapalloharjoittelua ei ole, niin se on. Riippumatta siitä, ovatko ne yksinkertaisen juuston välillä kaksi-jauhoja-tortillas-lajiketta tai monimutkaisempaa (ja flavorful) perinteistä paistettua tyyppiä, quesadillas ovat hauskoja ja tyydyttäviä. Pidä täyttöjuustoa tai käytä jäämiä tekemään niistä mielenkiintoisempia ja ravitsevampia, mutta tiedät, että sinun on tehtävä jotain oikein, kun seuraava peli alkaa!

• 09/10

  Nachos

  Ovatko nachot todella meksikolaisia? Se on kyseenalaista (ja keskustellaan muualla), mutta on kiistatonta niiden sopivuus pelipäivänä. Parasta makua varten, suolaa viskoosi oranssi "juustokastike" ja tee nachos oikealla murskattu juusto , joka kuumennetaan jokaista tarjoilua lyhyesti mikroaaltouunissa tai uunissa, jotta se kaikki melty. Jätä sileä tai ylhäällä kanaa, lihaa, salsaa, oliiveja, maustettuja porkkanoita tai haluamaasi ainesosaa.

• 10/10

  Guacamole ja Chips & Salsa

  Koska "guac" on nyt täysin kudottu keskimääräiseen amerikkalaiseen elämänkokemukseen, on helppo unohtaa selvästi sen meksikolaiset alkuperät . (Sana guacamole itse tulee alkuperäiseltä termiltä, ​​joka tarkoittaa karkeasti "avokado-kastiketta".) Olitpa kyseessä yksinkertainen yksinkertainen guacamole tai jazzed-versio, älä vain käytä guac-kynääsi ; levitä sitä voileipäkeksille tai kuumille koirille tai tarjoile sivusaineeksi / grillattuun lihaan.

  Nyt salsa ... se on koko maailma itselleen. Klassinen tuore pico de gallo -tyyppinen salsa on aina hyvin vastaan, mutta siellä on niin paljon enemmän kokeilla! Loppujen lopuksi sana Salsa on vain yleinen espanjankielinen termi kastike , ja Meksikon ruoka on kyse kaikenlaisista kastikkeista. Kokeile karpaloa Salsaa , Avocado Salsaa tai mitä tahansa muuta lukemattomia meksikolaisia ​​pöytäliippoja .

  Mitä tulee siruihin, osta ne pussiin tai tee oma Totopos !