Tämä resepti tarvitsee hieman huolta. Sitä on sekoitettava jatkuvasti, ja tarkoitan jatkuvasti, kun taas sokeri ja kerma kiehuvat. Sokeri ja kerma palavat hyvin helposti, kun he ruoan. Mutta jos teet sen, sinulla on joitain parhaita karmeita, joita olet koskaan syönyt.
Tämä fudge on sileä ja pieni rakeisuus, koska kaikki oikeat fudge pitäisi olla. Ajatus täysin sileästä fudgeista on todella väärinkäsitys. Karkki kirjaimellisesti sulaa suussa, kun syöt sitä. Se on paljon parempi kuin muitakin reseptejä, vaikka Easiest Fudge maailmassa antaa sen ajaa rahoilleen. Se on melkein yhtä hyvä kuin vanhanaikainen keitetty fudge , joka on standardi , jota vastaan vertaillaan kaikkia fudge-reseptejä.
Noudata ohjeita huolellisesti ja onnistut. Tämä resepti tekee tuhansia fudgea; Arvioisin, että pannu painaa noin kuusi kiloa. Joten ole varovainen nostamalla sitä!
Tämä fudge on ihanteellinen tarjota loma lahjoja, tai tarjota hyvää pussi, kun vieraat lähtevät. Se on myös ihana osana loma-evästelokeroa tai vain tarjoamaan välipalaksi lomakauden aikana.
Mitä tarvitset
- 4 kuppia sokeria
- 1-2 / 3 kupillista vaaleaa kermaa
- 1/2 cup voita, leikattu kuutioiksi
- 1 kuppi maitokiilastuja
- 1 (12 unssia) paketti puolisävyä suklaata
- 1 unssin neliön makeuttamaton suklaa, pilkottu
- 2 tl vaniljaa
- 1 kuppi hienonnettua saksanpähkinää tai pekaanipähkinää, haluttaessa
Miten tehdä se
Voi 13 "x 9" pannulla ja aseta se sivuun.
Raskaassa kattilassa yhdistää sokeri ja kevyt kerma. Tuo tämä seos kiehuvaan, sekoittaen jatkuvasti - ja tarkoitan ehdottomasti - viirahuiluun. Tämä seos palaa hyvin helposti.
Saatat havaita pieniä ruskeita bittejä, jotka alkavat kellua seoksessa - se on okei. Niin kauan kuin bittiä ei ole musta, sinun on hyvä. Vain sekoitetaan kovemmin!
Kun seos kiehuu, keitetään sitä 10 minuuttia sekoittaen, kyllä, jatkuvasti, viiralla.
Kun seos kiehuu (tai tee tämä etukäteen itsesi), joku muu laittaa voin, maitosuklaasipähkinät, puolikuivattomat suklaalastut, hienonnettu makeuttamaton suklaa, vanilja ja pähkinät suuressa kulhossa.
Kun sokeriseos on keitetty 10 minuuttia, kaada se isoin kulhoon muiden ainesosien päälle. Älä kaada pannua.
Voittaa ja sekoita säkki, kunnes seos sulatetaan ja sileä. Kaada karhunvatukka valmiiksi pannulle, levitä sitä tarvittaessa, jotta se täyttää pannun ja anna sen jäähtyä täysin telineelle. Peitä fudge ja anna istua 8 tuntia ennen leikkaamista. Säilytä hyvin tiiviisti huoneenlämmössä.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 281 |
| Kokonaisrasva | 16 g |
| Tyydyttynyt rasva | 9 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 4 g |
| Kolesteroli | 22 mg |
| natrium | 7 mg |
| hiilihydraatit | 33 g |
| Ravintokuitu | 2 g |
| proteiini | 2 g |