Kun ajatellaan persikoita, ajattelemme automaattisesti Etelä-etenkin Georgiasta. Joten vain luonnolliselta tuntuu, että persikkahikoilija on suosittu eteläinen jälkiruoka, varsinkin kun sumea vaaleanpunaista keltaista hedelmää on kauden ja juiciest. Mutta tämä resepti on myös herkullista purkitettuja persikoita, joten voit tehdä sen milloin tahansa vuoden aikana. Monet persikanväriset reseptit vaativat leikkeleet persikanosaa taikinan yli tai ohjeet pudottaa taikinan nopat persikka-viipaleiden yli. Tämä persikan kaveri-resepti sisältää kuitenkin täyden kuoren, joka peittää hedelmän ja luo rapean yläosan makean ja hellästi täytettävän täytteen yli.
Tämä jälkiruoka vain pyytää kaakaota vaniljajäätelöä tai makeutettua kermavaahtoa sen lopettamiseksi. Voit myös lisätä maustetta muskottipähkinää kermaan lisättyä makua varten. Tämä on hyvä make-up jälkiruoka, joka tuo seuraavaan grilliin tai potluck-illalliselle.
Mitä tarvitset
- 2 kuppia jauhot (yleiskäyttöinen)
- 2 teelusikallista leivinjauhetta
- 1/2 tl suolaa
- 3 rkl sokeria (jaettu)
- 1/2 cup lyhentämistä
- 3/4 kuppi maitoa
- 3 1/2 kuppia viipaloidut persikat (tai 1 iso kana (28 - 32 unssia), valutettu)
- 1 rkl sitruunamehua (juuri puristettu)
- 1/2 teelusikallista jauhettua kanelia
- 1 tl voita (pehmennetty)
- 1 kuppi makeutettu
- kermavaahtoa (tai
- vaniljajäätelö )
Miten tehdä se
- Kuumenna uuni 450 ° C: seen.
- Sekoita jauhot, leivinjauhe, suola ja 1 rkl sokeria kulhoon.
- Kun leivonnaisen sekoittimella leikataan lyhentämällä, kunnes sinulla on hienoja murusia. Lisää maitoa ja sekoita pehmeäksi taikiksi.
- Vuonna vuoka tai leivinastia, yhdistää viipaloitu persikat sitruunan mehu, jäljellä 2 rkl sokeria, kanelia ja voita.
- Pudota lusikallinen taikina persikka-seoksen päälle ja pasta taikina peittää persikan persikoita; käytä veitsiä, jotta ilmanvaihtoaukot voidaan vapauttaa.
- Paista uunissa 10 minuuttia; vähennä lämpöä 350 F: n lämpötilaan ja leivota vielä 25 minuuttia, kunnes kuori on kullanruskea. Tarjoile lämpimällä makuisella kermalla tai vaniljajäätelöllä.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 269 |
| Kokonaisrasva | 18 g |
| Tyydyttynyt rasva | 7 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 7 g |
| Kolesteroli | 12 mg |
| natrium | 330 mg |
| hiilihydraatit | 24 g |
| Ravintokuitu | 2 g |
| proteiini | 4 g |