Kun tee-aika iskee (tai milloin tahansa kuvitellaksesi jotain makeaa tuon asian osalta), mikä parempi tapa istua alas kuin herkullisen sitruunan ja unikkokakun kakun mukana teekupillesi . Tumma, sitruunakakku täyttää kauniin rajan. Vielä parempi, kakku on erittäin helppo tehdä. Täytetty kermajuustoa lisäämällä vielä toinen herkkujuuri.
Unikkokakkua voidaan valmistaa hyvissä ajoin, sillä tämä monipuolinen kakku jäätyy niin hyvin. Kiinnitä vain pergamenttipaperi, sitten muovikääre, ja se pysyy hyvin kuukauden ajan. Sulata vain ennen syömistä.
Mitä tarvitset
- 3 oz. voi (plus rasvaa lisää)
- 1 kuppi hienokeria
- 3 sitruunaa (vain sitkeästi)
- 3 keskikokoista munaa
- 2 1/4 cupin itsestään nousevaa jauhoa
- 2 oz.
- unikonsiemeniä
- 4 heaping rkl luonnollinen jogurtti
- Kuorrutus:
- 4 unssia.
- kermajuusto
- 1 rkl risiinisokeria
- 2 tl sitruunamehua
- 1 rkl luonnollinen jogurtti
Miten tehdä se
- Kuumenna uuni 300 ° C: seen.
- Voitele kevyesti 7 x 5 x 3 1/2-tuumainen kattilalaituri ja linja pergamenttipaperilla.
- Aseta voi astian sekoittimen kulhoon ja lyö pienellä nopeudella, kunnes valo ja pörröinen. Lisää sokeri, muutama rkl samanaikaisesti, ja jatka mutteria keskipitkän matalalla nopeudella, kunnes seos on lähes valkoinen. (Huomaa: Jos viilata suurella nopeudella, seos alkaa sulaa.) Lisää sitruunan sekoitus ja sekoita nopeasti muutaman kierroksen sisään.
- Pudota munat kevyesti haarukalla ja sitten sekoittimen ollessa käynnissä lisää muna hieman kerrallaan . Älä kiirehdi tätä prosessia tai kakkutaipu voi jyrätä. Jos se pitäisi, lisää sitten rkl jauhoja seokseen ja vispilä, se tulee takaisin yhteen.
- Poista viipale kulhosta, siivota jäljellä oleva jauhot ja lisää unikonsiemenet ja jogurtti. Taita nämä varovasti lastalla ja pidä huolta siitä, ettei se kaada liikaa ilmaa seoksesta.
- Lusikka kakku taikina leipä pannulla ja paista 1 tunti. Testaa, onko kakku valmis asettamalla vartaat kakkuun. Sen pitäisi tulla puhtaaksi. Jos ei ole, keitä hieman kauemmin.
- Kun kakku on valmis, poista uunista ja anna kakku jäähtyä tinaa 30 minuutin ajan. Poista sitten tina ja jäähdytä kokonaan telineeseen.
- Sillä välin valmistetaan huurretta lyömällä kaikki huurrettavien ainesosien kulhoon kunnes paksu ja pehmeä.
- Kun kakku on jäähtynyt kokonaan, levitä yläpuolella huurretta palettiveitsellä tai haarukalla. Anna mielikuvituksesi käydä pienillä sitruunoilla, sitruunan sitruunoilla tai yksinkertaisesti pitää sen yksinkertaisena ja antaa huurretta puhumaan itsestään.
Huomautuksia Sitruunan ja Poppy Seed Cake:
Sitruunan lisäys tekee tämän kakun laulavan, mutta jos haluat soittaa muutoksia aika ajoin, sammuta sitten oranssi tai jopa sitruunan ja kalkin yhdistelmä. He kaikki maistuvat hämmästyttävä!