Tämä klassinen punainen paholaisen ruokakakku-resepti on samanlainen kuin punainen samettikakku. Kakku valmistetaan kirnupiimällä ja pienellä määrällä punaista elintarvikeväriä. Se on helppo kakku valmistaa, ja se tulee kostealta ja herkältä joka kerta. Käytä mukana toimitettua vaniljajääryytä tai käytä ostettua huurretta.
Kakku voidaan paistata myös 9-by-13-by-2-inch-leivinpannulla. Suorakulmainen kakku saattaa kestää muutaman minuutin kauemmin leipoa.
Mitä tarvitset
- 1 1/2 sokeria sokeria
- 1/4 cup makeuttamatonta kaakaota
- 1/2 cup kuumaa sulatettua lyhentämistä
- 2 isoa
- munat, lyöty
- 1 tl nestemäistä punaista ruokaväriä
- 2 rkl kuumaa kahvia
- 1 3/4 cups plus 2 rkl all purpose jauhoja, 8 1/2 unssia
- 1 tl suolaa
- 1 harvalyötäinen teelusikallinen sooda
- 2 teelusikallista leivinjauhetta
- 1 kuppi hapanimelää tai kirnupiimää *
- 1 tl vaniliseosta
- Vaniljajäätymä:
- 3 kuppia makeisten sokeria
- 1/3 kuppi voita, pehmennetty
- 1 1/2 tl vaniljaa
- 1 - 2 rkl maitoa
Miten tehdä se
- Lämmitä uuni 350 ° F: seen (180 ° C / kaasu 4).
- Rasvaa ja jauhota kaksi 8 tuuman pyöreää kakkujauhetta.
- Seulaa yhdessä rakeistettua sokeria ja kaakaojauhetta.
- Sekoitusastiassa sekoitetaan sokeri ja kaakao sulavalla lyhentämisellä. Lisää lyöty munia; sekoitetaan sekoittumaan hyvin. Sekoitetaan kuumassa kahvin ja elintarvikkeiden värjäämisessä.
- Yhdistä jauhot, suola, leivinjauhe ja leivinjauhe; sekoita hyvin.
- Yhdessä kuppi, yhdistä hapan maito tai kirnupiimä ja 1 tl vaniljaa.
- Lisää jauhotekoostumus ensimmäiseen seokseen, vuorottelevat hapan maidon tai kirnupiimän ja vaniljan kanssa.
- Lusikka taikina valmistettu kakku pannuja ja levitä tasaisesti. Paista 25-30 minuuttia tai kunnes puusäleikkö tai kakkuesteri sijoitetaan keskelle, tulee puhtaaksi.
- Jäähdytä kakut kattilassa telineeseen 10 minuuttia. Poista kakkuja telineisiin jäähtymään kokonaan.
- Levitä huurretta jollakin kierroksella. Aseta toinen kierros ensimmäisen kierroksen päälle ja sitten pakkaa kakun ylä- ja sivuosat.
Vaniljajäätelöä
- Sekoitusastiassa, jossa on pieni sähköinen mikseri, yhdistävät makeisten sokeri, voi ja 1 1/2 teelusikallista vaniljaa. Lisää sekoittimen keskipitkän nopeuden ja lyödä 1 rkl maitoa. Lisää maitoa tarpeen mukaan kermamaisen, levitettävän huurteen tuottamiseksi.
- * Lypsää maitoa, laita 1 rkl etikkaa 1 kuppiin neste-mittalasiin. Täytä se 1 kpl merkintään maitoa käyttäen. Anna sen seistä noin 5 minuuttia.
Saatat myös pitää
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 363 |
| Kokonaisrasva | 14 g |
| Tyydyttynyt rasva | 6 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 6 g |
| Kolesteroli | 70 mg |
| natrium | 554 mg |
| hiilihydraatit | 55 g |
| Ravintokuitu | 1 g |
| proteiini | 4 g |