Panoraamakooksi pääsiäismunat ovat perinteinen pääsiäisen koristelu, joka on hauskaa tehdä ja kaunis näyttää vuosittain.
Vaikka ne on valmistettu syötävistä ainesosista, niitä ei ole tarkoitus syödä, vaan herkullisia suklaata pääsiäismunia . Sen sijaan käsitellä näitä sokerimunia koristeena, pakata ne turvallisesti, ja voit nauttia niistä monta vuotta.
Jos et ole koskaan tehnyt sitä ennen, muista tutustua tähän kuvaesitteeseen, jossa näytetään pääsiäismunien sokeria .
Listan mukaisten ainesosien lisäksi tarvitaan suuri panoraamamuniin karkkumuotti, muna-pohjainen karkkumuotti (valinnainen, mutta suositeltava), leivonnaisen pussit ja vinkit koristeluun , pieniin karkteihin, leluihin tai sokerikorteisiin ja royal icing. Tässä on kuninkaallinen jääreseptti tai tutustu valokuvien oppaaseen, josta käy ilmi royal icingin tekeminen.
Mitä tarvitset
- 1 iso muna-valkoinen
- Valinnainen: ruoan väritys
- 3 1/2 cup granuloitua sokeria
- 1/2 cup makeisia "sokeria
- Pienet hyytelöt
- Vihreä kookospähkinä
Miten tehdä se
Tee sokerimunamuotti
- Vatkaa munanvalkuainen, kunnes se alkaa vaahdota. Jos haluat värittää munaa, lisää ruoka-aineen väriaine munanvalkeeseen ja sekoita hyvin. Huomaa, että lisäät paljon sokeria muna-valkoiseen, joten on hyvä ajatus värjätä valkoinen tumma väri kuin haluttu lopputuote.
- Suuressa kulhossa sekoitetaan rakeiset ja makeiset sokerit niin, että ne sekoitetaan tasaisesti. Kaada munanvalkuainen sokereihin ja aloita sekoittaminen. Aluksi tuntuu siltä, ettei ole tarpeeksi nestettä, mutta jatka sekoittamista. Graafisesti sokeri muuttuu kosteaksi. Lopulta sokerilla on kostean hiekan säilyvyys. Haluat, että sokeri kasaantuu yhteen, jos puristat sen kädessäsi, mutta älä lisää ylimääräistä nestettä ja lisää liian märkää, mikä vain lisää kuivumisaikaa.
- Kun sokeriseos on valmis, aloita täyttää munimuotosi. Sekoita sokeri muottiin ja työnnä tiiviisti alas ja pakkaa se sisään. Haluat, että muna on sileä, joten paina sokeria alaspäin, jotta pienet aukot tai halkeamat eivät muodostuisi. Jos sinulla on ylimääräistä sokeria ja haluat lisätä munia, pidä se kulhossa ja aseta kostealle paperipyyhkeelle suoraan sokerin päälle, jotta se ei kuivu. Jos käytät munasolumuottia, täytä se tällä hetkellä.
- Käytä penkki-kaavinta, metallilasta tai suuren veitsen päätä, joka käärittele huolellisesti muotin yläosaan ja poista ylimääräinen sokeri. Munien pitäisi olla sileä, tasainen yläosa, joka on sama kuin muotti, kun olet valmis. Tee sama omalle kantapohjalle, jos käytät yhtä.
- Aseta jäykkä pahvi pala suoraan muotin päähän. Yhdistä yksi käsi pahvilla ja toinen muottiin, käännä se ylösalaisin niin, että munan puolikkaat ovat nyt lepäämään pahvilla. Irrota muotti nopeasti - sinulla on nyt kaksi kaunista sokerimunia puolikkaat. Tee sama toisella pahvilla ja munaalustalla, jos käytät yhtä.
Kuivaa muotit ja karkaise ne
- Tässä vaiheessa munan puolikkaat täytyy kuivua hieman ennen kuin voit käyttää niitä. Voit antaa heidän istua huoneenlämmössä noin 1 tunti, tai voit laittaa ne 200 F uuniin ja jättää ne noin 25 minuuttia.
- Kun munat ovat alkaneet asettaa, ne on kasaantunut. Tämä on tärkeää, kun ulkona on riittävän pitkä, mutta sisätilat ovat vielä pehmeitä. Kun muna on täysin asetettu, sitä ei voi muuttaa. Nosta munan puolet ilman tasainen panoraama-paneeli. Pidä se toisella kädellä ja käytä lusikkaa kostean sokerin raapimiseen. Jos talletat sokerisi uuden munan tuottamiseksi, voit lisätä tämän sokerin kulhoon ja käyttää sitä uudelleen. Jatka roskaa muna sisäpuolella, kunnes sinulla on noin 1/2-tuumainen sokerikuori. Haluat sen olevan mahdollisimman ohut, mutta silti riittävän tukeva pitääksesi yhdessä.
- Kaavi ulos toisen munan puolikasta. Olettaen, että sinulla on panoraama muna-muotti, sinulla on litteä paneeli edessä, joka on poistettava kokonaan. Käytä pieni, terävä veitsi ja varovasti reiän etupuolella. Ole varovainen, ettet käytä liikaa painetta ja aiheuta muna romahtaa tai halkeile. Jatka varovasti kaatamista muna edestä, kunnes olet poistanut kaiken sokerin tasaisesta osasta. Sinulle jätetään yksi munasolmu, joka on täysin pyöreä ja yksi munasolmu, jolla on "ikkuna" leikattu sivulle. Huomaa, että jos sinulla ei ole panoraamaista munamuotia, voit silti luoda tämän vaikutuksen vapaalla kädellä veistämällä ikkunan johonkin puolikkaaseen - piirtää ympyrä munaan ohjaamaan veitsesi ennen kuin aloitat veistämisen.
Kuiva uudelleen, koristele ja koota
- Tässä vaiheessa munien on kuivuttava edelleen ennen kuin ne voidaan valmistaa. Voit jättää ne vielä 2-3 tuntia huoneenlämmössä tai palauttaa ne 200 F uunissa noin 45 minuuttia. Aseta ne selälleen tällä kertaa antamaan sisäosan kuivua.
- Kun munan puolikkaat ovat kuivia ja erittäin kovaa, voit koristella sisäpuolella kaunista pääsiäistä. Putki pieni määrä kuninkaallista jäätymistä vahingoittumattoman munan puoleen pohjaosaan. Tämä on ankkuroida kaikki muut lisäykset. Halutessasi lisätään kerros vihreällä sävytetyllä kookospähkinällä tai pääsiäisen ruoholla ja paina kevyesti kiinni jäätymiseen. Lisää leluja, kuvia, pieniä makeisia tai sokerikoristeita. On helpointa lisätä kuninkaallisen jäänmuodostuksen koristeenasi takaisin tai alas, jotta ne pysyisivät kiinni.
- Nyt on aika liittää molemmat puolet munasta yhteen. Putki ohut linja kuninkaallinen jäätymisen ympärillä huuli pohjan puolen muna. Paina yläosaa alas pohjaan, varmista, että ne ovat tasalaatuisia. Suorita sormesi sauman ympärillä, jossa munat täyttyvät, jotta kaikki ylimääräinen kuorrutus poistuu. Haluat tehdä tämän heti, jotta se ei pääse kovettuumaan ruma muotoihin. Anna munan istua noin 30 minuuttia, kunnes kuorrutus on kyllästynyt tarpeeksi siirtää munaa vahingoittamatta sitä.
- Nyt on aika laittaa viimeistely koskettaa munasi. Putki koristelevy saumojen ympärillä, jossa molemmat munan puolikkaat liitettiin yhteen. Mukava kosketus on myös putkea reunaa ikkunan avaamisen ympärille, kehittää kohtaus sisäisesti ja peittää epätasaiset reunat. Rajaa ei yleensä putkea munan varsin alareunassa, koska se on lepää muna-kannessa. Jos et käytä munantuottajaa tai sinulla on vaihtoehtoisia esityssuunnitelmia munaisi, koristele koko asia.
- Jos sinulla on huurrettavia kukkia tai muita koristeita muna ulkopuolelle, nyt on aika laittaa ne päälle. Käytä pieniä royal-kuorrutetta ja kiinnitä ne munalle. Lisää lehdet, varret tai muut haluamasi koristeelliset yksityiskohdat.
- Jos käytät muna-alustaa, putkkaa muutama kirsikkapuusta pohjaan, jotta muna varmistetaan. Aseta muna pohjaan ja työnnä sitä seinää tai muuta suoraa esinettä tasapainottamaan sitä, kunnes jäänmuodostus on riittävän luja pitämään se.
- Kun se on asetettu, muna on valmis. Näytä sokerimunasi pääsiäisen aikana.
Säilytä sokerimuna
- Jos haluat säästää sitä, kääri se huolellisesti paperiin tai muoviin ja säilytä se laatikossa turvallisessa paikassa.
- Älä säilytä munaa äläkä yritä syödä sitä. Säilytetty oikein, munat voidaan säästää monta vuotta.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 3069 |
| Kokonaisrasva | 0 g |
| Tyydyttynyt rasva | 0 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 0 g |
| Kolesteroli | 0 mg |
| natrium | 412 mg |
| hiilihydraatit | 761 g |
| Ravintokuitu | 0 g |
| proteiini | 26 g |