Viisi syytä harkita syömisen Foie Gras

Foie Gras on kiistanalainen asia useista syistä, ja yksi niistä on se, että se on epäeettistä. On kuitenkin helppoa hyväksyä tämä, mutta on olemassa muita näkökulmia ja historia kertoo meille, että Foie gras -lajin valmistus oli olemassa, kuten on kuvattu muinaisten Egyptin pyramidien seinillä.

Tutustu viiteen suurimmista syistä, jotta et syö makkaraa. Vain yksi viidestä luetelluista syistä koskee eläimiä; muut vaikuttavat suoraan terveyteesi. Tässä ovat tärkeimmät syyt välttää syö Foie gras sinua harkitsemaan. Nämä näkemykset jakavat monet, jotka ovat eri mieltä sekä menetelmän että sen tuotannon syiden kanssa. Ne, jotka nauttivat syömisestä ja tietysti tuottajat, vastustavat heitä. Sinun on päätettävä.

Mikä on Foie Gras?

Foie Gras on keinotekoisesti lihotettu maksa joko ankasta tai hanhi. Se on kiistanalainen kysymys, ei pelkästään maksan tuottamismenetelmän vuoksi.

• 01/05

  Sitä pidetään epäeettisenä

  On syytä mainita, että monet ihmiset pitävät "gavage" -menetelmänä, joka pakottaa eläimen kasvattamaan keinotekoisesti epäeettistä ja julmaa käytäntöä. On monia ajatuksia kouluissa, ja on syytä huomata, että eettisiä tuottajia ja epäeettisiä tuottajia on kaikenlaista saatavilla olevaa ruokaa. Monien gourmet-käsitysten mielestä onnellinen eläin on maukas eläin, joten on syytä ymmärtää, että korkealaatuinen tuottaja, joka on avoin niiden jalostuspolitiikan kanssa, on paras valinta niille, jotka haluavat kuluttaa hanhenmaksaa.

• 02/05

  Rasvainen sisältö

  Foie gras on tunnetusti sileä, kermainen maku, mutta ylellisyydestä tulee hinta. Rasvamolun rasvapitoisuus on hämmästyttävä 86,1%, koska linnut varastoivat liikaa rasvaa maksaansa. Makkaransiemenen 1 unssin annos sisältää 12 grammaa rasvaa ja 42 milligrammaa kolesterolia. Tästä näkökulmasta McDonald'sissa on 3,5 gramman hampurilaista 9 grammaa rasvaa ja 25 milligrammaa kolesterolia.

• 03/05

  Sairauden riski

  Säännöllinen kulutus voi lisätä riskiä kehittää erilaisia ​​vakavia sairauksia. Kansallisen akatemian julkaisuissa julkaistun tutkimuksen mukaan tietty yhdiste hanhen tai ankkan maksassa voi aiheuttaa amyloidoositautia geneettisesti alttiissa ihmisissä. Alzheimerin tauti, Huntingdonin tauti, tyypin 2 diabetes, nivelreuma ja ateroskleroosi liittyvät kaikki epäsäännöllisen amyloidiproteiinin muodostumiseen. Tarkoittaako tämä, että saat yhden näistä olosuhteista vain syömällä rasvaisen siipikarjan maksan lomaasi Pariisiin? Ei, mutta taudin kehittymisen riski on suurempi, jos sinulla on jo geneettisiä merkkejä amyloidihoitoa varten ja kuluttaa härän suolaa säännöllisesti pitkäksi ajaksi.

• 04/05

  Ruoka myrkytys

  Monia versioita foie gras tarjoillaan kylmä tai tuskin ulkona ja kylmä keskellä, mikä aiheuttaa huolta ruokamyrkytyksestä. 1900-luvun alkupuolella ajateltiin, että vähärikkinen ankka tai hanhi maksa oli suuririskinen ruoka. Totuus takana on itse asiassa paljon anteeksiannettavaa, koska rasva, joka muodostaa suurimman osan foie grasista, ei ole yhtä edistä bakteerien kasvulle kuin muut kudokset. Älkää osallistu alihuuhtelevaan patomiin, jos olet raskaana tai immuuni vaarantunut.

• 05/05

  Se on kallis

  Teknisesti tämä vaikuttaa taskuvarasi terveyteen. Ei ole mitään keinoa, 50-60 dollaria puntaa kohti, keskimääräinen hinta useimmissa pääkaupunkiseudulla, hanhenmaksaa ei voida pitää budjettivarmaa ruokaa useimmille kotitalouksille.