Nauti nämä Cornish-kana-astiat yön yli ja laita ne grilliin, ja sinulla on parhaat koiranpennut, joita olet kokeillut. Voit jopa sijoittaa ne grilliruiskuun grilliin.
Mitä tarvitset
- 2 Cornish-kanaa (1 - 1 1/2 kiloa (450 - 700 g) kukin)
- Marinadin osalta:
- 1/3 kuppi (80 ml) oliiviöljyä
- 1/2 cup (120 ml) sitruunamehua
- 1 rkl (15 ml) karkeaa jauhettua mustapippuria
- 2 tl (10 ml) suolaa
- 2 tl (10 ml) sipulijauhetta
- 1/2 teelusikallista (2,5 ml) valkosipulijauhetta
- 4 rakoa
- tuoretta rosmariinia (liotettu veteen 30 minuuttia)
Miten tehdä se
1. Jaa Cornish-koirastat pituussuunnassa. Huuhtele kynän puolikkaat; Pat kuivaa paperipyyhkeellä.
2. Vihannesten, keskipitkän muovin tai lasin kulhoon yhdistetään kaikki jäljellä olevat ainesosat, paitsi rosmariini. Jakaa marinadi puoliksi, varaamalla puolet seoksesta keitettyihin kanoihin keittoprosessin aikana.
4. Aseta kanat isoin muovipussiin. Kaada puolet marinadista kanojen yli. Vapautetaan ylimääräinen ilma pussista ja tiivisteestä. Aseta jääkaappiin ja anna kanoja marinoimaan 3-8 tuntia.
5. Kuumenna grilli. Juuri ennen grillattua, lisää rosmariinirappeja hiileen tai paikkaan tupakkalaatikkoon.
6. Poista kanat marinadi ja paikka, ihon puoli ylöspäin, grilli telineeseen. Hävitä marinadi. Peitä grillikastike ja keitä 45 minuuttia tai kunnes kanat on tehty (sisäinen lämpötila 165 astetta), basting ja varattu puoli marinadi ensimmäisten 30-35 minuutin kokkausaikaa varten.
7. Kun kanoja keitetään läpi, poista ne lämpöä ja palvele suosikki sivuillasi.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 1262 |
| Kokonaisrasva | 63 g |
| Tyydyttynyt rasva | 12 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 35 g |
| Kolesteroli | 721 mg |
| natrium | 2,758 mg |
| hiilihydraatit | 9 g |
| Ravintokuitu | 3 g |
| proteiini | 160 g |