Tämä ananaspaistettua kinkkua valmistetaan piknikinkillä, joka ei ole todellinen kinkku. Piknik leikataan etujalasta tai olkapäästä eläimen takaosan sijaan. Olkapää on kovettunut kuin todellinen kinkku, joten siinä on kinkun maku. Kahviksia on helpompi karistaa, mutta piknik on edullisempi.
Ananas ja hunaja auttavat maistamaan makua tämän herkullisen savustetun olkapähkinän osalta.
Mitä tarvitset
- 1 savustettu piknikolento (täysin kypsennetty, noin 5 - 7 kiloa)
- 1 (15 unssia) voi ananasviipaleita (mehussa)
- 1/4 cup
- ruskea sokeri (pakattu, vaalea tai tumma)
- 1/4 cup hunajaa
- 1 (10 unssia) jar maraschino kirsikoita
- Valinnainen: kokonaiset neilikkaat
Miten tehdä se
- Poista iho kinkusta; laita telineeseen leivinpannuun, rasvaa ylöspäin.
- Peitä alumiinifoliolla kevyesti. leipoa 325 F: ssä noin 30 minuuttia puntaa tai 140 F lihalämpömittarilla.
- Aseta seula tai tippa kulhoon ja tyhjennä ananas. Mittaa 1/4 cup ananasmehua kattilaan; lisätään ruskea sokeri ja hunaja ja kypsennä sitten matalalla lämmöllä, kunnes sokeri liukenee, sekoittaen toisinaan.
- Poista folio kinkusta; pisteet rasvan timanttikuvio.
- Harjaa kinkku ananas-hunaja-lasittaseoksella. Järjestä ananasviipaleet ja kirsikat kuvioon kinkun yläosan päälle ja kiinnitä ne hammastikkuihin.
- Pyyhi kynsiä haluttaessa ja harjaa taas ananas-hunajan seoksella.
- Leipoa, paljastettu, vielä 30 minuuttia 325 ° F: ssa, ananasta ja hunajaa sisältävä seos.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 74 |
| Kokonaisrasva | 0 g |
| Tyydyttynyt rasva | 0 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 0 g |
| Kolesteroli | 0 mg |
| natrium | 3 mg |
| hiilihydraatit | 19 g |
| Ravintokuitu | 1 g |
| proteiini | 0 g |