Tämä helppohoitoinen liesi-liha on yksinkertainen yhdistelmä pihvejä, vihanneksia ja maukasta tomaattisekoitetta.
Se on ateria yhdessä potissa, joka on helppoa ja kätevää hitaasti liesi. Valmista vain vihannekset ja heitä ne aamulla hitaaseen liesiin. Kun ateriasi kokki, voit työskennellä tai suorittaa tehtäviä; tai vain istua ja nauti päivän.
Lautasantenni on myös sovitettavissa. Lihalle voit käyttää pihvejä tai luutonta lyhyttä kylkiluuta astiaan. Vihannekset ovat myös monipuolisia. Jos et ole vihreiden papujen tuoksu, jätä ne ulos ja tarjoile ruokaa perheesi suosikkivihanneksen kanssa. Tai lisää kourallinen pikkuporkkanaa tai rutabagan paloja pottiin. Pienet kiehuvat sipulit ovat erinomainen vaihtoehto viipaloituneille sipuleille. Sienet - koko tai viipaloidut, purkitetut tai tuoreet - ovat erinomainen vaihtoehto. Mahdollisuudet ovat rajattomat!
Mitä tarvitset
- 2 kiloa pyöreä pihvi (noin 1/2-tuumainen paksu)
- Valkosipulin jauhe
- Dash kosher suolaa
- Dash maa mustapippuria
- 1 keskipulaa
- 4-5 keskipitkäperunoita
- 1 voi vihreitä papuja (valutettu, tai pakastetut ja sulatetut vihreät pavut)
- 1 (10 3/4 unssia) voi tomaattikeittoa (tiivistetty)
- 1 (14,5 unssia) voi tomaatit (kuutioiksi tai leikattu, nestemäisellä)
Miten tehdä se
- Kaada pyöreän pihvin kevyesti valkosipulijauheella, kosher-suolalla ja pippurilla. Leikkaa pihvi palveleen paloiksi tai kuutioiksi ja laita hitaasti liesi.
- Kuori sipuli ja leikkaa sen renkaiksi.
- Kuori perunat ja leikkaa ne neljäsosaan. Jos perunat ovat suuria, leikkaa ne 2 tuuman paloiksi.
- Lisää perunat, sipuli viipaleet ja vihreät pavut crock potiin.
- Yhdistä kulhoon tomaattikeitto ja tomaatit; sekoitetaan sekoittumaan. Kaada tomaattiseos vihannesten päälle.
- Peitä pannu ja kypsennä alhaalla 7-9 tuntia tai keitä korkealla noin 4-5 tuntia. Vihannesten ja lihan on oltava erittäin huono.
- Lauhduttaminen pitkällä, hitaalla ruoanlaittokerroksella lisää lisää vettä lautaselle, joka voi veden alla sokerijuoksu. Jos nesteet maistuvat höyryä, voit vähentää niitä astianpesukoneessa. Kasta nesteitä kattilaan ja tuo kiehuvaksi (pidä liha ja vihannekset hitaasti liesi lämpimänä tai matalana) keittotasossa. Jatka keittämistä 2-5 minuutin ajan tai vähennä, ja aromit ovat keskittyneet.
- Järjestä naudanliha ja vihannekset lautaselle. Lese kaikki nesteitä ja käytä ranskalaisia leipiä tai päivällisiä rullina .
vinkkejä
Hitaaseen liesiin parhaiten soveltuva peruna on pieni tärkkelys "vahamaista" lajiketta . Valitse punaruskeita perunoita, uusia perunoita, sormia tai keskikokoista tärkkelystä Yukon Gold. Korkeampia tärkkelysperunoita, kuten russettejä ja katahdiineja, voidaan käyttää, mutta ole tietoinen siitä, että ne eivät pidä muodonsa ja alemman tärkkelyslajit.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 594 |
| Kokonaisrasva | 17 g |
| Tyydyttynyt rasva | 7 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 6 g |
| Kolesteroli | 115 mg |
| natrium | 247 mg |
| hiilihydraatit | 57 g |
| Ravintokuitu | 14 g |
| proteiini | 52 g |