Tuoretta ja virkistävää salaattia kesällä, espanjalaista tomaattisalaattia on helppo tehdä. Huuhtele viipaloidut tomaatit, vihreät pippurit ja sipulit vatiin ja suihkuttamalla ylimääräisellä neitsytoliiviöljyllä ja etikalla. Ripottele suolalla ja sinulla on herkullinen salaatti. Jos haluat mausteen, leikkaa hieman tuoretta basilikaa tai oreganoa ja ripottele ylhäältä.
Mitä tarvitset
- 4-5 suurta tomaattia (kypsä tai 5-6 romanomaista tomaattia)
- 3-4 sipulia (punainen tai keltainen, hyvin ohut viipaleet)
- 1/2 kalkinappia (vihreä)
- Koristele: ekstra-neitsytoliiviöljy, punaviinietikka, maku suola
Miten tehdä se
- Huuhtele tomaatit ja leikkaa viipaleiksi noin 1/4-tuumainen paksu. Aseta lautaselle tai tarjoiluastiaan.
- Ohuesti leikkaa punainen tai keltainen sipuli ja leikkaa puolet. Hajota tomaattien päälle.
- Leikkaa vihreä paprika puoliksi. Poista suonet ja siemenet. Leikkaa ohuet nauhat ja hajota tomaattien ja sipulien päälle.
- Oksentele ylimääräistä neitsytoliiviöljyä ja punaviinietikkaa salaatin päälle. Ripottele suolaa päälle.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 75 |
| Kokonaisrasva | 0 g |
| Tyydyttynyt rasva | 0 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 0 g |
| Kolesteroli | 0 mg |
| natrium | 9 mg |
| hiilihydraatit | 17 g |
| Ravintokuitu | 3 g |
| proteiini | 2 g |