Tämä on loistava resepti, jos sinulla on jäädytetty naudanliha. Nämä hampurilaiset ovat herkullisia ja herkullisia, ja kova sinappi ja paistettua munaa auttavat vetämään koko voileipä yhteen.
Mitä tarvitset
- 1 kiloa (450 g) jauhettua naudanlihaa
- 1/4 kuppi (120 g)
- maustettu naudanliha (hienonnettu)
- 2 rkl (30 ml) sipulia (jauhettu)
- 1 valkosipulin kynsiä (jauhettu)
- 4 munaa
- 2 rkl vihannes- tai olutöljyä
- 4 hampurilaispullia
- 1 kuppi (240 ml) silputtua salaattia
- 2 isoa tomaattia (viipaloitu)
- Sinappi:
- 1/3-kuppia (80 ml) Dijon-sinappi
- 1 rkl (15 ml)
- stout olutta
- 1 tl (5 ml) hunajaa
- 1/2 teelusikallista (2,5 ml) karkeaa jauhettua mustapippuria
Miten tehdä se
Kuumenna lämmitin keskilämmöllä. Yhdistä maustettua naudanlihaa hienonnettuun maustettuun naudanlihaan, jauhettua sipulia ja valkosipulia. Muodosta 4 samankokoista pattiota. Aseta grilliin ja keitä 5-6 minuuttia puolelta tai kunnes keittää. Kun olet keitetty, poista kuumuudesta ja aseta se pergamentin vuorattuun leivinpaperiin.
Lämmitä öljyä suuressa paistinpannussa ja paista munat toivottuun lahjakkuuteen. Yli helppoja tai aurinkoisia puolia suositellaan tähän hampurilaiseen.
Yhdistä kookas sinappi ainesosat. Maku ja säädä mieleisesi.
Aseta keitetyt hampurilainen paistit pohjakerteelle, päälle salaatti, sinappi kastike, viipaloidut tomaatit ja paistettua munaa. Lisää jäljellä oleva puoli pulla ja tarjoile.