Voivatko vegaanit syödä hiivaa? Tekevätkö vegaanit hiivaa? Pitäisikö vegaanit syödä hiivaa? Ei, minä todella kysyn! Normaalisti yli kahden vuosikymmenen lihamatonta ruokaa ja kolme julkaistua kirjaa olen mielestäni melko asiantuntija kasvissyöjille ja vegaaneista. Mutta tämä yllätti minua.
Joku kirjoitti kommenttini blogikirjoituksestani vegaanisista oluista ja viineistä sanoakseni, että vegaanien ei pitäisi syödä hiivaa! Onko tämä ihminen hullu vai puuttuuko jotain?
Hän näytti olevan aito, eikä peikko.
Jos hiiva, jota käytetään käymään oluita ja muuta alkoholia, ei ole vegaani , niin mitä sitten hiivaa käytetään leipomisessa? Millainen vegaani määritelmä on tämä kaveri käyttää? Fermentoitu soijaruoat, kuten miso ja tempeh ? Probioottiset ravintolisät, kuten acidophilus? Ja kuka voisi elää ilman Marmitea tai Vegemitea?
Tässä on yksi lukija nimeltä Todd:
Väkevä alkoholijuoma on tekopyhä. Hiivaa on käytettävä fermentaatioprosessin etenemiseen ja sokerin muuntamiseksi alkoholiksi mihin tahansa alkoholijuomaan. Hiiva on itse asiassa elävä mikro-organismi. Hiilidioksidi ja alkoholi ovat jätetuotteita sen jälkeen, kun hiivasolut käyttävät sokeria. Miksi lehmän, kalan tai mehiläisen elämä on enemmän aitoutta kuin miljoonilla hiivasoluilla, joita käytetään pullon viiniä valmistettaessa?
Todd, en näytä olevan moraalinen auktoriteetti kaikille vegaaneille, mutta voin vakuuttaa teille, että olet vähemmistönä, koska vegaanit tunnetusti rakastavat ravitsevaa hiivaa, eikä ole mitään ongelmaa vedä vegaanisia oluita ja syöminen vegaanista leipää tai muuta hiivat sisältävät elintarvikkeet.
Mutta jos vegaanit syövät hiivaa? Voivatko vegalaiset syödä hiivaa puhtaalla omallatunnolla ja pelkäämättä, että häntä kutsutaan tekopyhiksi?
Joo.
Yksi ilmeinen syy, että vegaanit todellakin syövät kaikenlaisia hiivoja, ei ole selkäydintä (tai lihaskudosta) ja ei keskushermostoa. Yksinkertaisesti sanottuna keskushermostollinen järjestelmä hiivassa tarkoittaa, ettei ole osoitettu tieteellistä kykyä kokea kipua eikä rekisteröidä mitään kipuiksi, ja tämä tekee hiivan muista lehmistä.
Tämä ja hiiva ovat teknisesti sientä. Kuten sieniä. Tekevät vegaanien kaltaiset vegaanit myös syömään sieniä?
Lopetan filosofi Jeremey Benthamin lainaus:
Kysymys ei ole, voiko he syyttää? eivätkä he voineet puhua? mutta, voivatko he kärsivät?
Ei, Todd. Hiiva ei kärsi. Mutta astun alas pois saippuaa nyt nähdäkseen, mitä sinun kaikkien on sanottava. Ajatuksia? Kommentteja?