Määritelmä: Antioksidantti on yksinkertaisesti molekyyli, joka estää toisen molekyylin hapettamisen. Koska ruumiissa on monia prosesseja, jotka johtavat hapettumiseen, antioksidanttien saanti on välttämätöntä vastata joihinkin negatiivisiin tuloksiin liiallisen määrän oksidoitujen molekyylien muodostumisesta kehossa. Vapaat radikaalit ovat epästabiileja molekyylejä, jotka etsivät feroottisesti niiden puuttuvia elektroneja ja aiheuttavat kertomatta tuhoa matkan varrella.
Antioksidantit täyttävät elektronien tarpeet olematta itse vapaita radikaaleja.
C-vitamiini on yleisimpiä vesiliukoisia antioksidantteja, kun taas E-vitamiini on yksi yleisimmistä rasvaliukoisista antioksidanteista. Kuluttajien antioksidanttien tärkein hyöty on se, että ne näyttävät estävän ja jopa kääntävän monenlaisia syöpätauhoja samoin kuin sydänsairauksia ja muita tappavia sairauksia. Sen lisäksi, jos sinun täytyy tietää enemmän, että suuria määriä antioksidantteja näyttää hidastavan ikääntymisprosessia. Joten aja, älä kävele, lähimpään viljelijän markkinoille ja varastoi näihin hienoihin pieniin molekyyleihin!
Koska antioksidantteja tutkitaan laajalti niiden hyödyllisiksi ominaisuuksiksi, monia pillereitä markkinoidaan kuluttajien kysynnän täyttämiseksi näille pienille syöpää ehkäiseville moottoreille. Näiden täydennysten teho ja turvallisuus ovat kuitenkin kyseenalaisia. Epäilemättä paras tapa saada antioksidantteja elimistöön on syödä niitä raaka hedelmiä ja vihanneksia (myös papuja ja jyviä).
Common Antioksidantti Rich Raw Foods
- Kaikki marjat - erityisesti mustikoot , vadelmat ja aronia marjat
- Porkkanat
- Vihreät vihannekset - kuten kala, parsakaali, pinaatti ja vesikrassi
- omenat
- Kaali
- Sitrushedelmät
- tomaatit
- Inkivääri