Tämä mansikka-kakku on paistettua yksinkertaisella voikasjuurilla. Tämä on helppo ja herkullinen tapa nauttia tuoreista kevät mansikoista.
Crumb-päällystys voidaan tehdä hienonnettujen pähkinöiden kanssa tai ilman, tai lisätä paahdettua kookospähkinää kastikkeeseen.
Mitä tarvitset
- 1 kuppi / 4 1/2 unssia seulottiin yleiskäyttöiseksi jauhoksi
- 1/2 cup granuloitua sokeria
- 2 teelusikallista leivinjauhetta
- 1/2 tl suolaa
- 1/2 cup maitoa
- 1 iso muna
- 2 rkl voita (sulatettu)
- 1 1/2 cup tuoretta mansikoita (viipaloidut)
- Crumb Topping:
- 1/2-kuppi monikäyttöistä jauhoja
- 1/2 cup granuloitua sokeria
- 1/4 cup tai 1/2 stick voita
- Valinnainen: 1/2 cup hienonnettua pekaanipähkinöitä (tai saksanpähkinöitä)
Miten tehdä se
- Kuumenna uuni 350 asteeseen F.
- Rasvaa ja jauhot 8 tuuman neliön leivinpannu.
- Yhdessä kulhoon yhdistä 1 kuppijauhoja, 1/2 sokeria sokeria, leivinjauhetta ja suolaa. Sekoita sekoittaen perusteellisesti
- Sekoita maito munakoossa ja sulatettua voita sekoittamalla kulhoon. Lisää kuiva seos ja heitä 2 minuuttia.
- Lusikka taikina valmistettu leivinpannu ja levitä tasaisesti. Päätä taikina viipaleilla mansikoilla. Yhdistä 1/2-kuppijauhoja ja 1/2-kuppisokeria. leikata voita, kunnes seos muistuttaa karkeita muruja. Lisää silputtuja pekaanipähkinöitä tai saksanpähkinöitä, jos käytät.
- Ripottele murusikastiketta yli mansikoiden päälle.
- Paista esikuumennetussa uunissa 30-35 minuuttia tai kunnes hammastikku tulee puhtaaksi, kun se on asetettu kakun keskelle.
Jos haluat enemmän jälkiruokakakkua, tämä himmeä mansikka-kakku on erinomainen. Tai leivota tämä mansikka raparperi-muru-kakku tai tämä mansikka-pikakutsukakku .
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 370 |
| Kokonaisrasva | 19 g |
| Tyydyttynyt rasva | 7 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 6 g |
| Kolesteroli | 125 mg |
| natrium | 520 mg |
| hiilihydraatit | 44 g |
| Ravintokuitu | 3 g |
| proteiini | 8 g |