Tämä nektariinikakku valmistetaan tuoreista nektariineista ja persikka-nektarista. Voit korvata tuoreita tai jäädytettyjä hienojakoisia persikoita.
Tämä kakku paistetaan Bundt-kakku-pannulla, mutta yksiosainen putkikakku-pannu voidaan korvata. Kakku-sekoitus tekee siitä erittäin helppoa valmistautua ja leipoa.
Katso myös
Peach Pound Cake
Mitä tarvitset
- 5 - 6 nektariinia, kuoritut, punnittu, hienonnettu, noin 2 1/2 - 3 kuppia hienonnettuna
- 3/4 cup persikka nektaria tai aprikoosin nektaria
- 1/4 cup kasviöljyä
- 4 suurta munaa
- 1 tl jauhettu kaneli
- 1 laatikko (18,25 unssia) keltaista, voita, voita pekaanipähkinä tai vaniljakakkuja
- 1 kuppi hienonnettua pekaanipähkinää
Miten tehdä se
- Kuumenna uuni 325 ° C: seen.
- Ylivoimalla rasvaa ja jauhota 12-kuppiset Bundt-kakku-pannu. Varmista, että saat kaikki nurkat ja rungot. Tai käytä yksiosainen putkikakut.
- Sekoitusastian kanssa sähköinen mikseri, voittaa munat kasviöljy ja persikka nektaria, kunnes se sekoitetaan perusteellisesti. Lisää jauhettu kaneli ja kakku sekoittele ja heiluta pienellä nopeudella, kunnes se sekoittuu. Lisää sekoittimen nopeutta korkealle ja jatka lyömällä 2 minuuttia.
- Taita hienoksi hienonnettu nektariini (tai persikat) ja hienonnettu pekaanipähkinöitä.
- Lusikka taikina valmistettuun pannuun ja paista 55-60 minuuttia tai kunnes kakku lähtee kevyesti kosketettuna sormella. Kakkuin asetettu hammastikku tai vartaisi tulisi tulla puhtaaksi, kun kakku on tehty.
- Jäähdytä telineessä 15 minuutin ajan; käännä telineeseen jäähtymään kokonaan ja siirrä se sitten palvelulevylle.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 368 |
| Kokonaisrasva | 36 g |
| Tyydyttynyt rasva | 17 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 13 g |
| Kolesteroli | 126 mg |
| natrium | 27 mg |
| hiilihydraatit | 9 g |
| Ravintokuitu | 1 g |
| proteiini | 4 g |