Tämä kostea vanhanaikainen omenakakku valmistettu tuoreista hienonnetuista omenoista, kanelista ja hienonnetuista pähkinöistä. Se on herkku, jonka teet jokaisen pudotuksen aikana, otatko omat omenasi tai ostaisit ne markkinoilla.
Aseta sekoitin pois! Tämä kakku sekoitetaan parhaiten vanhanaikaiseen tapaan - puisella lusikalla. Kiitos Carolille tämän reseptin jakamisesta.
Tarjoile tätä kakku hieman lämpimänä jäätelöä tai pölyä se seulotulla jauhemaisella sokerilla.
Katso myös
Gooey Caramel omenakakku karamellin päällä
Upside-Down Apple-kakku, jossa Streusel Topping
Mitä tarvitset
- 2 kuppia rakeistettua sokeria
- 3 kuppia jauhoja (13 1/2 unssia)
- 1 tl leivinjauhetta
- 1/2 tl suolaa
- 1/2 teelusikallista jauhettua kanelia
- 1 kuppi kasviöljyä *
- 2 suurta munaa
- 3 kuppia hienonnettua omenaa
- 2 tl vaniljaa
- 1 kuppi pilkottuja saksanpähkinöitä (tai pekaanipähkinöitä)
Miten tehdä se
- Lämmitä uuni 350F: ksi.
- Rasvaa ja jauhot 9 x 13 x 2 tuuman leivinpannu.
- Sekoita sokeri, jauhot, leivinjauhe, suola ja kaneli sekoitusastiassa; sekoita hyvin. Lisää jäljellä olevat ainesosat kerralla ja sekoita puisen lusikan kanssa, kunnes se on sekoitettu.
- Levitä taikina valmiissa leivinpannussa. Paista esikuumennetussa uunissa 55-60 minuuttia tai kunnes kakutestit on tehty. Omena kakun keskelle asetettu hammastikku tulee puhtaaksi.
Käytä neutraalia makua kasviöljyä, kuten kanaa, maissiöljyä tai safloria.
Vinkkejä ja muunnelmia
Jotkut omenat ovat parempia paistamiseen kuin toiset. Kakkua varten omenien ei tarvitse olla kiinteitä kuin piirakka tai rapea. Valitse melko makeat omenat, kuten Gala, Golden Delicious, Jonathan, Braeburn, Pippin tai MacIntosh.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 400 |
| Kokonaisrasva | 23 g |
| Tyydyttynyt rasva | 3 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 13 g |
| Kolesteroli | 56 mg |
| natrium | 438 mg |
| hiilihydraatit | 45 g |
| Ravintokuitu | 3 g |
| proteiini | 5 g |