Paista tämä helppo kaneli ja ruskea sokeriruokus päälle kaakaota kakku neliön tai pyöreän kerroksen kakku pannulla. Tämän upean kostean kahvin kakun jokaisen pureskelu sisältää runsaasti kevyesti maustettua ruskeaa sokeria. Tarjoile kakku hieman lämmintä tai huoneenlämmössä.
Se on herkullista ilman silputtuja pähkinöitä ja ei tarvitse enää kaunistaa, mutta voit lisätä 1/4 - 1/2 kuppi hienonnettua pekaanipähkinää tai saksanpähkinää streusel-kastikkeeseen. Tai ripottele tuoreita mustikoita taikinaan ennen kuin lisäät streuseliä.
Mitä tarvitset
- Topping:
- 1/2 cup ruskeaa sokeria
- 1/4 kuppia seulotaan
- yleisjauho
- 1/4 kuppia suolattu voita (huoneenlämmössä)
- 1 tl
- kaneli
- Cake:
- 1 1/2 kupillista jauhoa
- 2 1/2 teelusikallista leivinjauhetta
- 1/2 tl suolaa
- 1 iso
- muna (lyöty )
- 3/4 cup granuloitua sokeria
- 1/3 kuppia sulatettua voita (suolattu tai suolaton)
- 1/2 cup maitoa
- 1 tl vaniliseosta
Miten tehdä se
- Lämmitä uuni 325 F.
- Voi ja jauhota 8 tuuman tai 9 tuuman neliön tai pyöreän kerroksen kakkujauhetta.
- Pienessä sekoitusastiassa yhdistä 1/2 kupillinen ruskeaa sokeria 1/4 kuppiin tarkoitettua jauhoa ja kanelia. Sekoita ja sekoita sitten 1/4 kuppi pehmennettyä voita haarukalla tai sormilla, kunnes seos on murskata. Aseta streusel sivuun.
- Keskikokoisessa kulhossa yhdistyvät 1 1/2 kupillista all purpose -jauhoa leivinjauheella ja suolalla; sekoita perusteellisesti viipaleella tai lusikalla ja aseta sivuun.
- Kun sekoitusastian sähköinen mikseri, voittaa muna kevyesti ja sitten lyödä sokeria ja 1/3 kuppi sulaa voita. Lisää maito ja vanilja ja sekoita hyvin. Sekoita jauhoaseos ja sekoita pienellä nopeudella, kunnes sekoittuu hyvin.
- Levitä taikina valmiissa leivinpannussa.
- Ripottele ruskean sokerin streusel -valmiste seokseen tasaisesti taikinan yli.
- Paista esikuumennetussa uunissa 25-30 minuuttia tai kunnes keskelle sijoitettu hammastikku tulee puhtaaksi.
- Osittain jäähtyä pannulla telineeseen ennen viipalointia.
- Leikkaa kahvikakku neliöiksi vielä lämpimänä.
- Tarjoile kakku jälkiruokana, jossa on jäätelöä ja marjoja, tai tarjoile sitä aamiaisena tai brunssi kakuna.
- Säilytä kahvin kakku jääkaapissa enintään 1 viikkoon tai jäädyttää raskaaseen pakastekääreeseen enintään 3 kuukautta.
Make-Ahead Vihje - Valmistele streusel päälle muutama tunti etukäteen tai edellisenä päivänä ja jääkaappi, kunnes olet valmis valmistamaan ja leipoa kakun.
Muunnelmat
- Streusel-kahvinkakku kanelilla Pecan Crumb Topping - Lisää 1/4 - 1/2 cup hienonnettua pekaanipähkinää tai saksanpähkinöitä murskaavan streuselin päälle.
- Ripottele noin 1 kuppi tuoreita mustikoita, vadelmia tai hienonnettuja tuoreita kudottuja kirsikoita.
- Kierrä 1/2 - 1 kuppi hyytelöä taikinaan ennen sen täyttämistä streusel-seoksella.
- Ripottele kourallinen suklaalastuja taikinan yli.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 330 |
| Kokonaisrasva | 17 g |
| Tyydyttynyt rasva | 9 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 6 g |
| Kolesteroli | 123 mg |
| natrium | 457 mg |
| hiilihydraatit | 41 g |
| Ravintokuitu | 2 g |
| proteiini | 6 g |