Kun kuulet ensin sokerijuurikkaan kakun, saatat ihmetellä, kuka sitä ajatteli. Beets ei saa olla pois päältä! Et maistu niitä lainkaan, ja he tekevät kakun erittäin kosteaksi.
Tämä helppo kakku on rikas, suklaan dekadenssi parhaimmillaan. Se on yllättävän kevyt eikä liian makea, joten suklaamaku loistaa. Sinun täytyy yrittää sitä uskoa.
Tämä kakku on kosteaa ja herkullista ilman ylivalikoimaa. Kuitenkin, jos haluat pukea sen, voit silittää jauhemaista sokeria ylhäältä tai huuhtele sen suosikki jäätymisesi kanssa.
Riippuen siitä, kuinka leikkaat sen, saat 36-48 annosta. Tai paljon vähemmän, jos leikkaat suurempia neliöitä. Jos haluat pitää itsellesi enemmän, kerro vain vähemmän jännittäville vieraille, että kakku on sokerijuurikkaita.
Mitä tarvitset
- 1 3/4 kupillista jauhoja
- 1 1/2 tl
- ruokasooda
- 1/4 tl
- suola
- 1 kpl (15 unssia) kokonaisia tai neljänneksiä olevia juurikkaita ( ei peitattuja), valutettu (varantovesi)
- 1 1/4 kuppia rakeista sokeria
- 1 kuppi kasviöljyä
- 1/2 kuppi mehua
- juurikkaat *
- 3 suurta munaa
- 1 tl vaniliseosta
- 4 neliötä (yksi unssikohtainen) makeuttamaton suklaa, sulatettu
- 1 kuppi puoliksi makeaa suklaalastua
- * Voit käyttää myös tuoreita juurikkaita tätä reseptiä varten, jos ensin kuori ja keitä ne. Säädä nestettä vastaavasti, sillä ei ole 1/2 kuppi sokerijuurikastiketta ja voit korvata vettä.
Miten tehdä se
- Kuumenna uuni 350 ° C: seen. Aseta teline uunin keskelle.
- Suorita 9 x 13 tuuman leivinpannu tarttumattomalla kalvolla.
- Keskikokoisessa maljassa mitataan jauhot, leivinjauhe ja suola. Pistä kuivia ainesosia yhdistelemään ne. Aseta ne sivuun.
- Puree kuivatut beets elintarvikeprosessorissa tai raskaassa tehosekoittimessa. Heitä ne isoin kulhoon. Voit käyttää joko käsi-sekoittimessa tai seisomikoneessa seuraavassa vaiheessa, joten valitse kulho vastaavasti.
- Lisää sokeri, kasviöljy ja 1/2-kuppi varattu juurikastike mehujuomaan sokerijuurikkaaseen ja sekoita keskinopeudella kunnes yhdistetään.
- Lisää munat ja vaniljauutteet sekoittaen kunnes ne on kokonaan sisäänrakennettu.
- Lisää jauhoseos sokerijuurikaseokseen. Käytä keskinopeutta, sekoita kunnes yhdistetään, vähintään kaksi minuuttia, kaavinta alaspäin usein.
- Lisää sulatettua makeuttamatonta suklaata ja sekoita kunnes yhdistetään.
- Kaada taikina leivinpannuun. Jaa suklaapuristimet tasaisesti taikinan yläosaan.
- Paista 30 - 35 minuuttia tai kunnes keskelle sijoitettu hammastikku tulee puhtaaksi. Älä ylikypsytä tai kuivuu. Anna jäähtyä huoneenlämpöön.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 111 |
| Kokonaisrasva | 7 g |
| Tyydyttynyt rasva | 2 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 4 g |
| Kolesteroli | 19 mg |
| natrium | 86 mg |
| hiilihydraatit | 10 g |
| Ravintokuitu | 1 g |
| proteiini | 1 g |