Tämä lohdullinen puoli tekee nopeasti ja on erityisen houkutteleva lapsille, jotka nauttivat Israelin kuskusta, joka on suurempia kuin tyypillinen couscous.
Mitä tarvitset
- 1 tl oliiviöljy (ekstra-neitsytoliivi)
- 1 rkl voita
- 2 pientä salottisipulia (jauhettua tai puolia sipulia)
- 1 1/2 kupillista israelilainen kuskus
- 1 1/2 cups stock (vihannes)
- 1 kuppi pinaattia (jäädytetty)
- 2-3 ruokalusikallista parmesanjuustoa
- Suolaa maun mukaan
Miten tehdä se
- Sekoitaessa tai kattilassa lämmitä öljy ja voin keskenään keskilämpötilaan, kunnes voi sulaa. Lisää sipulia ja sautea, sekoittamalla usein, kunnes ne ovat läpikuultavia, noin 2-3 minuuttia. Lisää kuskus ja saute, sekoittaen usein, kunnes kuskusolut muuttuvat kultaiseksi, 3-5 minuuttia.
- Lisää kantaliuos, tuo keittimeen, vähennä lämpöä alhaiseksi (tai tarpeeksi lämpöä pitämään pistäväksi) ja peitä. Kypsennä 7 minuuttia. Sekoita pakastettu pinaatti, peitä potin uudelleen ja kypsennä 5 - 7 minuuttia, kunnes kuskus on huono.
- Poista lämpöä, sekoita parmesanjuustoa ja suolaa maun mukaan.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 307 |
| Kokonaisrasva | 6 g |
| Tyydyttynyt rasva | 3 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 2 g |
| Kolesteroli | 11 mg |
| natrium | 349 mg |
| hiilihydraatit | 52 g |
| Ravintokuitu | 4 g |
| proteiini | 12 g |