Nämä perusdumplings on tehty muna-taikina, ja ne ovat samanlaisia Pennsylvania Dutch " knepp ", joka tarkoittaa "hyppysellinen". Tämä versio kääritään ja leikataan neliöiksi tai timantteiksi. Pudota taikinanpalat kevyesti kiehuvaan liemiin tai keittoon, jotta saat yhden eteläisen suosikkiluettelon, kana ja nyytit. Jos olet pettynyt nyytit, jotka liukenevat heti, kun he osuvat liemeen, kokeile tätä reseptiä. Nämä dumplings pitävät yhdessä kauniisti.
Nämä voi-rikas dumplings ovat helppoa valmistautua. Mansikkaat ovat täydellisiä kotitekoiseen broilerinlihaan, mutta ne ovat myös erinomainen keino viimeistellä keitto. Pudota kalkkunanputket post-loma-kalkkuna keittoon tai lisää ne kasvislihakeittoon tai lihapullokekään. Et voi mennä vikaan näiden maukkaiden nyytjien kanssa!
Kana- ja vihanneskasva, saatat pitää näitä pörröitä pudota-dumplings .
Mitä tarvitset
- 2 kuppia jauhoja
- 1/2 tl suolaa
- 1 iso muna
- 5 rkl voita
- 1/2 cup maitoa
Miten tehdä se
- Kanaa ja kalkkunaa kypsennä yksi leikatut kanaa 2 kvartsissa alhaisen natriumin tai salaamattoman broilerin liemiä ja mausteita maistelemalla (lisää halkaistua hienonnettua sipulia, muutama ristikko selleriä ja hienonnettu porkkana tai kaksi). Pistä keittoaika noin 1 tunti. Poista kanan liemestä. Kun kana on tarpeeksi viileä käsitellä, poista liha luista ja kaada tai kaada. Aseta sivuun.
- Ruokaprosessorissa tai sekoittajassa yhdistetään jauhot, suola, muna, voi ja maito. Sekoita, kunnes taikina putoaa yhteen.
- Roll taikina ulos noin 1/8-tuuman paksuus ja floured pintaan. Käytä pizza leikkuria tai veitsiä leikkaamaan taikina neliöiksi tai timanttimuotoiksi.
- Tuo kananliemi takaisin kiehuvaan keskilämpötilaan. Pudota taikinanpalat kiehuvaan broilerinlihaan ja kypsennä noin 10 minuuttia.
- Lisää hienonnettu kananliha takaisin liemeen; lämpöä ja palvella.
vinkkejä
Tee kaksinkertainen annos dumplings ja jäädyttää ne; sinulla on nyytit kädellä tuleville erille keittoa tai lientä. Valmista dumplings ohjeiden mukaan ja leikkaa ne pois. Järjestä leikatut nyytit pergamenttipaperiin tai vahattuihin paperiin vuorattuihin leivinuuniin ja laita se pakastimeen. Kun nyytit jähmettyvät, siirrä ne pakastimen pussiin. Merkitse pussi ja säilytä se pakastimessa 2-3 kuukautta.
Jotta tyydyttävä eteläinen ateria, tarjoilla peruskanaa ja nyytit maissilla, paistettua okraa tai vihreitä papuja sekä perunamuusia ja kalkkunaa .
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 239 |
| Kokonaisrasva | 17 g |
| Tyydyttynyt rasva | 9 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 6 g |
| Kolesteroli | 182 mg |
| natrium | 316 mg |
| hiilihydraatit | 13 g |
| Ravintokuitu | 1 g |
| proteiini | 8 g |