Tämä yksinkertainen chili jäätyy hyvin, joten tee erä tai kaksi ja pidä ne pakastimessa viime hetken illallisia ja viihdyttäviä. Tee erä tai kolme talven alkaessa auttamaan sinua läpi pitkän, kylmä kausi. Ylhäällä murskattua juustoa ja viipaloidut pähkinät lisättyä makuista.
Mitä tarvitset
- 1 lb. jauhettua naudanlihaa
- 2 sipulia, hienonnettu
- 5 kynttä valkosipulia, jauhettu
- 2 (14 oz.) Tölkkiä silputtuja tomaatteja, joita ei juoda
- 1 (15 oz.) Voi tomaattikastiketta
- 1 rkl. chilijauhe
- 1 tl. maapähkinä
- 1/2 tl suolaa
- 1/4 tl cayenne-pippuria
- 2 (15 oz.) Tölkkiä punaisia munuaispavut, huuhdellaan ja valutetaan
- 2 rkl. maissitärkkelys
- 1/4 kupillinen vettä
Miten tehdä se
1. Kypsennä jauhettua naudanlihaa, jossa on sipulit ja valkosipuli rasvaisessa paistinpannussa, kunnes jauhettu naudanliha on ruskea, valua.
2. Sekoita kaikki ainekset paitsi maissitärkkelys ja vesi kattilassa. Kiehauta kiehauta, vähennä sitten lämpöä, peitä ja kiehua 50-60 minuuttia. Jos haluat paksun chiliä, sekoitetaan maissitärkkelys ja vesi pieneen kulhoon, kunnes se lisätään tasaiseen ja lisätään chilille, sekoittaen hyvin.
3. Etsi ja kypsennä noin 10 minuuttia, kunnes hieman paksuuntunut.
4. Jäätyä varten älä lisää maissitärkkelystä ja vettä. Jäähdytä nopeasti jääkaapissa, laita sitten muoviin pakastesäiliöihin ja jäätyy, kunnes se on kiinteä.
5. Kuumennettaessa palaa kiloa kattilassa 1/4 kuppia vettä ja kypsennä keskilämmöllä, sekoittamalla toisinaan, kunnes se lämmitetään uudelleen. Tässä vaiheessa voit lisätä maissitärkkelyksen ja vesiseoksen, jos haluat paksun chiliä.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 573 |
| Kokonaisrasva | 9 g |
| Tyydyttynyt rasva | 3 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 3 g |
| Kolesteroli | 50 mg |
| natrium | 107 mg |
| hiilihydraatit | 85 g |
| Ravintokuitu | 24 g |
| proteiini | 42 g |