Tämä hauska resepti sisältää kotitekoista focaccia-kaltaista leipää, joka on täynnä kinkkua, juustoa ja viipaloituja tomaatteja. ja päällä enemmän juustoa. Se on helppo tehdä ja täydellinen viihdyttäväksi. Leikkaa voileipä pieniin neliöihin alkupaloja tai suuria neliöitä aterian yhteydessä. Se tekee hyvää aamiaista myös - voileipä voi nousta yön yli jääkaapissa paistettavaksi aamulla.
Mitä tarvitset
- 1 kuppi maitoa
- 5 rkl voita
- 1/4 cup sokeria
- 1 rkl hunajaa
- 3 munaa
- 1 tl suolaa
- 4 kuppia jauhoja
- 16 unssia kinkkua
- 16 unssia viipaloitu juusto (mozzarella, muenster, amerikkalainen, provolone, Monterey Jack tai yhdistelmä)
- 1 kuppi juustoraastetta
- 2 tl kuivattua oreganoa
Miten tehdä se
- Pienessä kattilassa lämmitä maito voilla ja sokerilla, kunnes voin sulatetaan ja maito on lämmin (mutta ei liian kuuma - alle 110 astetta).
- Kaada maito / voin seos seisovan sekoittimen kulhoon, jossa on taikinakoukku. Ripottele hiiva maidon yli. Anna seistä 3-5 minuuttia, tai kunnes on hieman vaahtoa.
- Sekoita pienellä nopeudella, lisäämällä munat yksi kerrallaan. Erillisessä kulhossa. sekoita suola jauhot. Lisää 2 kuppia jauhotseosta ja sekoita kunnes sileä. Lisää jäljellä oleva jauhe osiin ja anna sekoittimen vaivautua jokaisen lisäyksen jälkeen. Vaivaa taikina kunnes se on sileä ja joustava. Jos taikina on liian tahmea, lisää hienoja jauhoja pieniin määriin. jos taikina on liian jäykkä tai murskata, lisää 1 - 2 rkl maitoa.
- Vaivaa taikina taikinakoukulla, kunnes se on sileä ja joustava. Aseta taikina suuriin öljyiseen kulhoon. Peitä se löyhästi pyyhkeellä ja anna sen nousta, kunnes se kaksinkertaistuu irtotavarana, noin 1 1/2 tuntia.
- Jaa taikina puoliksi. Ylimääräisesti rasvaa puolilevypeippa (13 "x 18") oliiviöljyllä. Työnnä puolet taikinasta suorakulmioksi leivinpannun koosta. Siirrä taikina leivinpannuun ja paina se panoksen sivuille ja pohjalle.
- Levitä viipaloitu juusto ja kinkku taikinan päälle ja peitä koko taikina. Lisää tarvittaessa viipaloitu tomaatti.
- Työnnä toinen puolet taikinan vastaavasta suorakulmiosta. Aseta se pannuun, joka peittää kinkun ja juuston täyteen. Harjaa taikinan yläosa oliiviöljyllä ja ripottele sitten juustoraastetta ja oreganoa taikinan päälle.
- Päällystä voileipä läpinäkyvästi ja anna sen nousta lämpimään paikkaan noin 45 minuuttia. Kuumenna uuni 350 asteeseen noin 10 minuuttia ennen leivontaan.
- Paista voileipä 35-40 minuuttia tai kunnes se on kullanruskea, pehmeä ja juusto sulaa.
- Leikkaa neliöitä ja palvella lämpimänä tai huoneenlämmössä. Voileipä voidaan lämmittää uudelleen uunissa (peitetty läpinäkyvällä kalvolla)
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 461 |
| Kokonaisrasva | 32 g |
| Tyydyttynyt rasva | 18 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 10 g |
| Kolesteroli | 170 mg |
| natrium | 1,042 mg |
| hiilihydraatit | 17 g |
| Ravintokuitu | 1 g |
| proteiini | 27 g |