01/04
Paras resepti British Baking
Victoria Sponge hääkakku. Jon Philpottin valokuvaus / Getty Images Tv-show Great British Bake Off on kääntynyt kaikille "Leipominen Mad", tai niin näyttää. Jos jotain on, se on tehnyt brittiläisen leivonnan yhä suositumpi kuin koskaan - mikä on hyvä asia, koska on niin paljon herkullisia reseptejä jakamaan.
Sekä Britannia että Irlanti ovat täynnä leivontaperinteitä ja ovat olleet niin vuosisatojen ajan luomassa rikkaita reseptejä. Tässä on kokoelma parhaita brittiläisiä leivonta-reseptejä, jotka ovat sekä ajattomia että hyvin rakastettuja.
02/04
Klassiset kakku-reseptit
Sitruunapähkinä kakku. Getty Images Olipa sitten iltapäiväteetä , perhejuhlaa tai ihastuttavaa tee-aikaa, kakku on täydellinen makea leipoa. Cake-leivonta on yksi elämän suurimmista nautinnoista ja se on myös yksi helpoimmista ja halvimmista keinoista hymyn laittamiseksi jonkun kasvot. Mitä ei pidä siitä?
Tässä on vain näytteenotto klassisista brittikakkujen resepteistä, jotta pääset alkuun. Tämä sitruunaviipalo on sitruunan rakastaja, sillä siinä on kaksi suurta sitruunaa ja siirappia. Tai wow vieraasi Battenberg kakku- kuuluisa brittiläinen vaaleanpunainen ja keltainen checkerboard kakku kattaa marsipaanin. Ja mikä voisi olla brittiläisempi kuin hedelmäkakku ? Tämä resepti on ainutlaatuinen, koska hedelmä soaksen teetä yön yli ennen kuin se lisätään taikinaan.
Täydellinen Yorkshire Parkin on kostea, tahmea kakku, joka on väriltään tumma ja samanlainen kuin piparkakku, joka on ihanteellinen kylminä kuukausina. Ja usein palvellut jouluna, mutta herkullisia vuodenajoista on skotlantilainen Dundee-kakku , jonka päällä on manteleiden ympyröitä.
03/04
Tart ja Piirakatsaukset
Ihastuttavat leivonnaiset kastetut piiraat ja purukastikkeet - sekä makeat että suolaiset - ovat brittiläisen leivonnan selkäranka. Olipa sitten lounas tai tee-aika hoitaa, jokin näistä torttuista ja piirakoista lisää erityistä kosketusta.
Jos haluat palvella jotain makeaa, Bakewell-kastike on mukava perinteinen valinta - kuori on kerrostettu vadelman hillolla, sitruunan täyttämisellä ja hienonnetuilla manteleilla. Kaksoispäinen kermakastike ottaa klassisen brittikrokon seuraavalle tasolle kaksinkertaisella kermalla, joka antaa tämän nöyrän jälkiruokalle ylellisen tekstuurin. Vaikka alunperin valmistettu jauhelihasta, pippuripähkinä sisältää nyt myös makeat mincemeat - kuivatun hedelmän, sokerin, mausteiden ja brandyjen sekoitus - ja sitä käytetään usein jouluna. Ja vaikka me kaikki tiedämme fraasin "amerikkalaiset kuin omenapiirakka", brittiläisillä on oma versionsa - omenapiiraksa ei yleensä ole kanelia, koska se on amerikkalainen lisäys.
04/04
Nopeat ja helpot leivontaohjeet
malcolm puisto / Getty Images Leivonta ei tarvitse olla pitkällinen prosessi - itse asiassa monet parhaista leivontaohjeista ovat todella nopeita ja helppoja. Scones, flapjacks ja shortbread ovat kaikki klassisia brittiläisiä leivonnaisia, jotka ovat yksinkertaisia koota ja nopeita uunissa.
Seuraavalla kerralla tarvitset tee-aikaista hoitoa, ruoskaa yhdessä lokeroita. Pidä se yksinkertaisena näiden helppojen klassisten herkkujen kanssa tai lisää hieman makua tämän brittiläisen hedelmäkastikehedon kanssa . Jos haluat jotain suolaista, juustokastikkeet ovat täydellinen valinta. Ja vaikka se ei ole sama kuin perinteinen brittiläinen kaveri, skotlantilaiset Tattie-herkut ovat herkullisia peruna-pannukakkuja, jotka lisäävät mukavan suolaisen kosketuksen mihin tahansa ateriaan.
Jos haluat helposti, kokeile yhtä näistä flapjack-resepteistä. Saatat ajatella, "pannukakkuja teetä?" Iso-Britanniassa flapjacks ovat makeita, kaurasta valmistettuja baareja, kultaista siirappia, sokeria ja voita sekä lisättyjä ainesosia. Ensimmäistä kertaa sinun kannattaa kokeilla näitä yksinkertaisia perinteisiä brittiläisiä flapjacksia tai reseptiä, joka sisältää hedelmiä ja pähkinöitä . Flapjacksilla voi olla myös marmeladia ja inkivääriä , ja ne ovat jopa Muselin kanssa tehtyjä .
Jos olet kiinnostunut useammista evästeistä, kalliokakusta tai rock-pullista, on vähän kuivattuja hedelmäsikkuja, jotka eivät ole yksinkertaisia tekemään. Skotlannin makuun skotlannin murokeksi on voidainen ja herkkä ja sulaa suussasi. Jos perinteinen leipä on etsimäsi, niin irlantilainen sooda tai skotlantilaiset kaurakakut ovat ihanteellisia valintoja.