Tämä resepti Caramel Rum Sauce olisi suuri jäätelöä. Se on myös täydellinen lasite Brown Sugar Pound kakun tai drizzled yli päärynä kakku.
Mitä tarvitset
- 1/2 cup kerma (whipping tai raskas)
- 1/2 cup voita
- 1/2 cup sokeria (tummanruskea)
- 1/2 cup sokeria
- 2 rkl maissisiirappia (kevyt)
- 3 rkl rumia (tumma)
Miten tehdä se
- Yhdistä kaikki ainesosat raskaan kattilassa.
- Lisää kiehuvaksi keskilämmöllä, vatkautumalla joskus.
- Peitä ja kiehukaa vielä 1 minuutti pesemällä sokereita pannun puolelta. Selaa ja keitä vielä 3 - 4 minuuttia sekoittamatta.
- Jäähdytä hiukan ennen kypsentämistä * kakku tai jäätelöä kohti.
Resepti Vinkkejä:
- Ei vain kuohannut kastiketta ruusu-muotoisen Brown Sugar Pound kakun yli, mutta harjastin sen sivuilla jopa peitossa. Koska kakutani oli kahdessa pannussa, laitoin 1-kuppi kastiketta suljettavassa säiliössä jääkaapissa, jota käytettiin myöhemmin leivontakakussa. Tämän kakun käyttämiseksi kyytiin kastike leipää kakusta. Sitten mikroahdistin pala noin 15 sekuntia. Ihana!
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 275 |
| Kokonaisrasva | 17 g |
| Tyydyttynyt rasva | 11 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 5 g |
| Kolesteroli | 47 mg |
| natrium | 6 mg |
| hiilihydraatit | 29 g |
| Ravintokuitu | 0 g |
| proteiini | 1 g |