Apple-poimintakausi on hieman horisontin yläpuolella, ja valmistaudumme jakamaan hauskan uuden kierteen perinteisille karamellin omenoille kääntämällä heidät ihastuttaviksi mini suklaa-karamellin omenoiksi!
Tekniikka on yksinkertainen - käytä vain meloninpalleria, joka pudottaa palloja suurilta täysikokoisilta omenoilta (käytimme molempia punaisia Gala ja vihreitä Granny Smith -mehuja tähän reseptiin, mutta useimmat omenalajikkeet toimivat!), Heiluttavat ne puisilla sauvoilla ja heittää pois niin paljon kosteutta kuin voitte hallita. Sitten kumpuaa jokainen mini omena karamellissa. Kun olet antanut karamellin asetettavaksi pakastimelle, syönnä jokainen mini omena sulatettuun suklaaseen (myös valkoinen suklaa toimii hyvin tällä reseptillä!). Halutessasi rullaa pienimolliasi hienonnettuihin pähkinöihin, murskattuihin evästeisiin tai mihin tahansa muuhun suositelmaan ennen suklaata.
Nämä karamellin omenat ovat niin helppoa ja helpompaa syödä, ja ne tekisivät hienon lisäyksen mihinkään pudotukseen!
Mitä tarvitset
- 4 suurta omenaa, kaikki yrityksen lajike toimii, mutta Granny Smith ja Gala toimivat parhaiten
- 11 oz. karamellikakut (pakkaamaton)
- 2 rkl. vesi
- 12 oz. tumma suklaa sulava kiekko
- Hienonnetut pähkinät, murskatut evästeet tai muut lisäosat, jotka haluat!
Miten tehdä se
- Käytä meloninpalloilijaa niin monta palloa kuin voitte jokaisesta omenasta. Hävitä jäljellä oleva omenan ydin.
- Pistä kukin omenapallo puisella vartaalla ja aseta vahapaperille vuorattu keksi. Käytä paperipyyhkeitä imemään niin paljon kosteutta kuin mahdollista omenapallolla. Aseta mini omenapallot jääkaapissa, kun valmistat karamellia.
- Valmista karamelli yhdistämällä karamelli ja kaksi ruokalusikallista vettä pienessä kattilassa keskipitkän matalan lämpöön.
- Sekoita jatkuvasti kunnes karamelli on sulanut ja sileä.
- Poista karamelli lämpöä ja poista mini omenasi jääkaapista. Jälleen kerran käytä paperipyyhkeitä varovasti purista omenat imemään niin paljon kosteutta kuin mahdollista.
- Työskentele nopeasti, laske jokainen mini omena karamelliin kunnes enimmäkseen peitetään. Palaa vahapaperiin vuorattuun evästearkkiin ja aseta se pakastimeen välittömästi 20 minuuttia.
- Kun karamellin omenat ovat melkein valmiit, jäähdytetään tumma suklaa sulava kiekko keskisuuren lämpöä kestävän, mikroaaltouunin turvalliseen astiaan ja sulata tumma suklaa sulava kiekkojen pakkauksen ohjeiden mukaan.
- Nouda karamellin kastetut omenat pakastimesta ja, työskentele nopeasti, laske jokainen suklaaseen, kunnes enimmäkseen peitetään.
- Jos haluat rullata niitä hienonnettuihin pähkinöihin tai evästeisiin jne., Paina tai rullata ne valittuun päällysmerkintään ja palaa sitten vahapaperiarkoituun leivinpaperiin.
- Palaa pakastimeen ja anna suklaan asettaa ennen syömistä ja nauttimista. Pidä jäähdyttämättömät mini suklaamelameladit jääkaapissa ilmatiiviissä säiliössä.
- Nauttia!