Tämä hummus-resepti käyttää valkoisia papuja perinteisten kahviherneiden sijaan. Kokeile tätä maukasta vaihtoehtoa kananpojan hummukselle.
Mitä tarvitset
- 2 ½ cup valkoista papua, tyhjennä ja huuhtele tai liota, jos käytetään kuivattua
- 1 1/2 rkl tahinia
- 1 ½ rkl oliiviöljyä
- 1 rkl
- tuoretta sitruunamehua
- 1/2 tl kuminaa
- 1 1/2 valkosipulin, murskattua
- 1/2 tl suolaa
- vettä tarpeen mukaan
Miten tehdä se
- Sekoita valkoiset pavut sekoittimessa tai elintarvikeprosessorissa.
- Lisää tahini, sitruunamehu, kumina, valkosipuli, oliiviöljy ja suola, kunnes ainesosat muodostavat kermainen, tahnamaisen koostumuksen.
- Lisää pieniä määriä vettä tarpeen mukaan, kunnes haluttu rakenne.
- Kaada seos isoin kulhoon. Peitä ja säilytä jääkaapissa tunnin ajan tai toimi heti.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 137 |
| Kokonaisrasva | 3 g |
| Tyydyttynyt rasva | 0 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 1 g |
| Kolesteroli | 0 mg |
| natrium | 10 mg |
| hiilihydraatit | 22 g |
| Ravintokuitu | 5 g |
| proteiini | 7 g |