Chimayó Cocktail on erinomainen syksyn cocktail, joka on melko suosittu New Mexicossa. Tarina kertoo, että Arutro Jaramillo loi tämän 1960-luvulla käyttää runsaasti omenoita. Se oli ja on edelleen suosittu juoma Chimayó, New Mexican alueella ja juoda tilauksesta Rancho de Chimayó, ravintola Jaramillo alkoi siellä perheensä 19-luvulla hacienda.
Chris Milligan, Santa Fe Barman, on kertonut minulle, että Chimayó on suosittu pohjoisen New Mexican cocktaasi ja että Rancho de Chimayó on ehdottomasti paikka, jonka haluat syödä, jos olet alueella. Hän sanoi myös, että monet baarimestarit Santa Fe alueella tuntevat resepin ja tekevät sen sinulle, jos siideri on saatavilla tuolloin. Se on hieno cocktaileja, jolla on suuri tarina ja jos sinulla on mahdollisuus, sinulla on yksi lähteestä joskus.
On joitain hyödyllisiä vinkkejä reseptin alapuolella olevista omenoista.
Mitä tarvitset
- 1 1/2 unssia
- tequila
- 1 unssi suodattamaton
- omenasiideri
- 1/2 unssia
- tuoretta sitruunamehua
- 1/4 unssia
- creme de cassis
- Applen viipaleet koristella
Miten tehdä se
- Rakenna ainesosat vanhanaikainen lasi täynnä jäätä.
- Sekoitetaan hyvin .
- Koristele omenan viipaleilla.
Leikkaa omenat keltaiseksi hyvin nopeasti, eivätkä ne näytä parhaalta koristeena. Tämän pysäyttämiseksi voit nopeasti leikata leikatut viipaleet pieneen sitruunamehuun ja ravista liikaa.
Nopea suodattamaton Apple Cider:
Yksi helpoimmista tavoista tehdä oma omenasiideri on pestä, ydin ja siivu useita omenoita. Aseta ne ruokaprosessoriin ja soseihin.
Paina sitten sosea juustoraastin läpi juuston ottamiseksi. Tämä voidaan säilyttää jääkaapissa noin viikon ajan.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 228 |
| Kokonaisrasva | 4 g |
| Tyydyttynyt rasva | 1 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 2 g |
| Kolesteroli | 22 mg |
| natrium | 24 mg |
| hiilihydraatit | 38 g |
| Ravintokuitu | 6 g |
| proteiini | 8 g |