Todellinen salaisuus kaikenlaista teriyaki-reseptiä on saada kastike lasiksi lihan pinnalle ilman polttamista. Jos pidät silmällä sitä, sinulla ei pitäisi olla mitään ongelmia.
Mitä tarvitset
- 6
- porsaan kyljykset
- 2/3 kuppi / 160 ml soijakastiketta
- 1/3 cup / 80 ml tiiviisti pakattu vaaleanruskea sokeri
- 1/3 kuppia / 80 ml vettä
- 1/4 cup / 60 ml riisinetikkaa
- 3 valkosipulinkynsiä, hienonnettu hieno
- 1 rkl / 15 ml
- tuoretta inkivääriä kuoritut ja hienonnettu hieno
Miten tehdä se
- Kattilassa sekoitetaan kaikki ainesosat paitsi sianlihaa ja lämmitä kunnes sokeri liukenee. Anna jäähtyä.
- Aseta luuranko suuriin astiaan tai muovipussiin. Kaada marinadi yli ruohot ja sulje säiliö. Anna istua yön yli.
- Valmista grilli.
- Poista pommeja marinadista ja laita marinadi kattilassa lisää vettä. Kiehauta kiehuvaksi 5 minuuttia.
- Grilli rypistää keskipitkällä liekillä, kunnes keitetyt kaikki läpi. Vatkaa marinadi muutama minuutti ennen kuin ne on tehty.
- Tarjoile tavallista tai yli riisiä.
- Kaada lämmetä varattua marinadia ohjattuna ennen tarjoilua.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 493 |
| Kokonaisrasva | 23 g |
| Tyydyttynyt rasva | 8 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 9 g |
| Kolesteroli | 134 mg |
| natrium | 1,794 mg |
| hiilihydraatit | 21 g |
| Ravintokuitu | 1 g |
| proteiini | 48 g |