Lean ja lievä porsaan sisäfileepari sopii mukavasti omenoiden ja mausteiden kanssa. Tämä ruokalaji on yksinkertainen maustettu sekoitus sianlihafilee paahdettua maustettuja omenoita ja rusinoita tai karpaloita.
Tarjoile tätä sianlihapihkaa bataatilla tai paistetuilla perunoilla herkullista päivittäistä ateriaa varten.
Mitä tarvitset
- 1 - 1 1/2 kiloa sianlihaa
- suolaa ja tuoretta mustapippuria
- 2 rkl maissitärkkelystä
- 1 tl jauhettu kaneli
- 2 rkl ruskea sokeri, pakattu
- 2 ruoanlaitto omenat, kuoritut, juurtuneet ja viipaloidut
- 2 rkl kuivattuja karpaloita tai rusinoita
Miten tehdä se
- Kuumenna uuni 400 ° C: seen. Katkaise paistinpannu tai paistolaasti folioilla.
- Ompele ylimääräinen rasva ulkokuoren ulkopuolelta ja irrota hopea iho. Kaada sianliha kevyesti suolalla ja tuoreella mustapippurilla ja laita se pannulle.
- Yhdistä maissitärkkelys, kaneli, ruskea sokeri, omenat ja karpalo tai rusinoita kulhoon ja sekoita seokseen perusteellisesti.
- Lusikka omena-seos sianliha-aihion ympärillä. Peitä ja paista esikuumennetussa uunissa 30 minuuttia. Poista kansi ja lusikka omena-seos yli ripsiväri. Palaa uuniin ja paista 15-20 minuuttia kauemmin tai kunnes sianlihapihvi on ruskeata ja keitetyt.
- Paksun sisäelementin keskelle sijoitettu elintarvikelämpömittari rekisteröi vähintään 145 F - 160 F. Sianlihan vähimmäislämpötila on 145 F.
Saatat myös pitää
Sianlihapohjainen suolakerma ja sienikastike
Sianlihan kynttilänjalat yksinkertaisella Marsala-kastikkeella
Sianliha-annos yrtti- ja sinappivedellä
Sianlihaherneet sieniä ja karamellisoituja sipulia
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 317 |
| Kokonaisrasva | 11 g |
| Tyydyttynyt rasva | 4 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 5 g |
| Kolesteroli | 69 mg |
| natrium | 128 mg |
| hiilihydraatit | 31 g |
| Ravintokuitu | 3 g |
| proteiini | 25 g |