Cream Cheese Mints on herkullinen yhdistelmä kermajuustoa ja puhdasta piparminttu aromia. Nämä suosittuvat karkit tekevät täydellisestä vauhdista vauvan tai morsiamen suihkut, häät ja loma-osapuolten, koska ne voidaan sisustaa minkä tahansa värimaailman mukaan.
Mitä tarvitset
- 4 unssia kermajuustoa (huoneenlämmössä)
- 1 rkl voita (huoneenlämmössä)
- 1 rkl valoa maissisiirappi
- 1/2 - 1 tl minttuuute (maku)
- 4 kuppia jauhemaista sokeria
- Valinnainen: ruoan väritys
- 1 kuppi sokeria (tai värillisiä sprinklejä)
Miten tehdä se
- Valmistele leivinpelti pinnoittamalla se vahamaalla paperilla tai pergamenttilla paperilla.
- Aseta huoneenlämpöinen kermajuusto, voi, maissisiirappi ja 1/2 tl minttuuute stand-sekoittajan suurikulhoon (vuorotellen voidaan käyttää käsisekoittimia). Voittaa kunnes seos on tasaista ja homogeenista.
- Pysäytä sekoitin ja lisää jauhemaista sokeria. Sekoita pienellä nopeudella, kunnes sokeri kostutetaan, käännä se sitten keskipitkäksi ja sekoita kunnes karkki on sileä ja hyvin yhdistetty. Maistele karkkia ja lisää tarvittaessa uutea makusi mukaan. Jos se on hyvin pehmeää ja tahmeaa, lisää hieman jauhettua sokeria. Sen pitäisi olla sileä ja ei tahmea, kun rullaa palloa kämmenten välissä.
- Jos haluat tehdä eri värejä minttuja, jaa karkkia erillisiin kulhoihin ja sekoita ruoan värjäykseen haluamallasi tavalla.
- Käytä lusikkaa tai karkkia kauha, kaakaota pieniä 1 tuuman palloja karkkia ja rullata se välillä kämmenten palloon. Roll pallo kuorittu sokeri tai värillinen sprinkles. Aseta pallo valmiiseen leivinpaperiin ja käytä kämmentäsi tai lasin pohjaa tasoittamaan pallo pattina. Halutessasi voit purkaa alaspäin männyn kanssa haarukan nuolilla luomaan melkoisen ristikkäiskuvion kuvioon. Toista jäljellä oleva karkki, kunnes kaikki mintat muodostuvat.
- Aseta minttu jääkaappiin useita tunteja jäähtyä, kunnes se on tukeva. Säilytä minttia ilmatiiviissä säiliössä jääkaapissa enintään 2 viikkoa. Nämä rahapajat ovat hyviä suoraan jääkaapista tai huoneenlämmössä.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 70 |
| Kokonaisrasva | 1 g |
| Tyydyttynyt rasva | 1 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 0 g |
| Kolesteroli | 3 mg |
| natrium | 9 mg |
| hiilihydraatit | 15 g |
| Ravintokuitu | 0 g |
| proteiini | 0 g |