Marsalan viini antaa tämän yksinkertaisen porsaan sisäfileerikanan mahtavalle maulle. Tarjoile kuumalla keitetyllä riisillä, rasvattomalla pasta-aineella tai paistetuilla tai paahdetuilla perunoilla suuren perheen aterian yhteydessä.
Mitä tarvitset
- 1 iso tai 2 pientä porsaanleipiä , noin 1 1/2 kiloa
- 2 rkl voita, jaettu
- 2 rkl
- ekstra-neitsytoliiviöljy , jaettuna
- 8 unssia viipaloitu sieniä
- 4 vihreää sipulia, ohuet viipaleet
- 1/3 cup
- yleisjauho
- 1 tl suolaa
- 1/4 tl jauhettua mustapippuria
- 3/4 cup Marsala-viiniä
- 1/2 kuppi
- kananliemi
Miten tehdä se
- Levitä sianlihaa poikittain, paksuus noin 3/4 - 1 tuumaa. Kun kantosi on kantasokeri tai lihanväristä, paina kevyesti, jotta medaljonit noin 1/2-tuumainen paksu.
- Suuressa paistinpesässä sulaa 1 rkl voita ja 1 rkl oliiviöljyä. Saute sienet kultaiseksi. Lisää vihreät sipulit ja jatka keittämistä, sekoittaen, 1 minuutin ajan. Poista vihannekset levylle ja irrota ne.
- Yhdistä jauhot suolalla ja pippurilla. Vedä sianliha-asetelmia jauhoseoksessa.
- Lisää 1 rkl voita ja 1 rkl öljyä pannulla. Kypsennä sianliha-asetelma keskilämmöllä noin 3-4 minuuttia kummallekin puolelle tai kunnes se on hienosti ruskeaa. Lisää viini ja liemi pannulle sekä sieniseos. Sekoita, paljastettu, 2 minuuttia.
- Peitä ja vähennä lämpöä alhaiseksi; keitä noin 10 minuuttia kauemmin.
Tarjoile riisiä, perunoita tai pastaa.
Lisää Delicious Pork Tenderloin Reseptit
Jos et saa tarpeeksi sianlihaa, rakastat näitä makeita ja suolaisia ruokia.
Sianlihan kynttilät ja sienikastiketta
Hitaasti liesi Honey Sinapin sianliha Tenderloin
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 361 |
| Kokonaisrasva | 19 g |
| Tyydyttynyt rasva | 6 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 9 g |
| Kolesteroli | 61 mg |
| natrium | 604 mg |
| hiilihydraatit | 21 g |
| Ravintokuitu | 3 g |
| proteiini | 20 g |