Tämä resepti kiinalaisille munakoille tehdään kiinalainen valkosipuli ruohosipuli . Nämä menevät hyvin mukavasti muna, mutta voit myös käyttää säännöllisesti ruohosipulia. Tämä ruokalaji vaatii tyypillisesti runsaasti ruohosipulia, joten voit vähentää määrän 2 tai 3 rkl ja lisätä halutessasi muita mausteita. Tarjoaa 2-4.
Mitä tarvitset
- 1 nippu kiinalainen valkosipuli ruohosipuli
- 4 suurta munaa
- 1 1/2 teelusikallista kevyttä soijakastiketta tai jopa 1/2 teelusikallista suolaa
- maustettua tuoretta musta- tai valkopippuria
- 2 rkl kasviksia tai maapähkinäöljyä
Miten tehdä se
Kiinalaiset kastetut munat suunnat:
1. Pese ja tyhjennä valkosipulin ruohosipuli. Poista kova päitä ja kastettuja vihreitä lehtiä ylhäältä ja leikkaa 1 tuuman pituisia, kunnes sinulla on 1/3 kuppi (5 rkl).
2. Beat munat. Lisää soijakastiketta tai suolaa, 1 tl vihannesöljyä ja pippuria.
3. Kuumenna rasva paistinpannu keskilämpötilalla. Lisää jäljellä oleva öljy ja nosta paistinpannu niin, että öljy peittää pannun pohjan.
Kun öljy on kuuma, lisää ruohosipuli. Sekoita-paista lyhyesti, lisää sitten lyöty muna-seos. Vähennä lämpöä keskipitkäksi ja heiluttakaa varovasti munat. Poista ne kuumuudelta, kun ne on tehty, mutta vielä kosteat. Tarjoile kuumaa.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 148 |
| Kokonaisrasva | 13 g |
| Tyydyttynyt rasva | 3 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 5 g |
| Kolesteroli | 226 mg |
| natrium | 204 mg |
| hiilihydraatit | 1 g |
| Ravintokuitu | 0 g |
| proteiini | 8 g |