Herkullinen grillattua porsaan reseptiä, joka yhdistää curryn pistävän maku ja ruskean sinapin terävyys. Jokainen, joka rakastaa makua, rakastaa tätä grillattua porsaan reseptiä.
Mitä tarvitset
- 4 sianlihan luut (noin 1 tuuman paksu)
- 1/2 cupia (120 ml) ruskea sinappi
- 1/4 kuppi (60 ml) kuivaa valkoviiniä
- 1 rkl (15 ml) oliiviöljyä
- 1 rkl (15 ml) curryjauhetta
- 1 vihreää sipulia, hienonnettu
- 2 valkosipulinkynttä, jauhettu
- 1 tl (5 ml) suolaa
- 1/2 teelusikallista (2,5 ml) punaista pippuria, murskattu
Miten tehdä se
1. Yhdistä kaikki ainesosat, paitsi sianlihat, keskikokoiseen kulhoon.
2. Aseta sianliha uudelleen suljettavassa muovipussiin ja lisää marinadi.
3. Sulje ja aseta jääkaapissa 6-8 tuntia. Muista kääntyä joka tunti.
4. Ota luut ulos jääkaapista ja poista marinadi. Tallenna marinadi bastille.
5. Kuumenna lämmitin keskilämmöllä.
6. Aseta luukut grilliin, kansiin ja anna kypsyä 35 minuuttia.
Vatkaa marinadi keittovaiheen aikana.
7. Poista luukut grillistä, anna niiden levätä 5 minuutin ajan ja sitten palvella.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 511 |
| Kokonaisrasva | 28 g |
| Tyydyttynyt rasva | 8 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 12 g |
| Kolesteroli | 134 mg |
| natrium | 1,047 mg |
| hiilihydraatit | 15 g |
| Ravintokuitu | 3 g |
| proteiini | 47 g |