Kaurapuuro karpalo evästeitä resepti
Jos olet etsimässä kierrettä perus-kauran-raisin evästeen, tämä resepti käyttää kuivattuja karpaloita rusinoiden sijaan.
Muutama vinkki:
- Anna voin, munien ja maidon tulla huoneenlämpöiseksi ennen kuin teet niitä.
- Kun kostutetaan märät ainesosat, sitä kauemmin sekoitat ne, sitä enemmän ilmaa olet sisällytetty, antaen sinulle kevyemmän evästeen. Sekoittua evästettä sekoitetaan niin paljon, että ainekset yhdistetään.
- Jos kuivatut karpalot ovat kovaa, voit liottaa ne kuumaan veteen noin puoleen tunniksi, tyhjennä ne ja kuivaa ne perusteellisesti paperipyyhkeillä ennen niiden lisäämistä taikinaan.
Mitä tarvitset
- 1/2 pound salaaton voita (2 tikkua)
- 2 1/4 cups ruskea sokeri (pakattu)
- 2 suurta munaa
- 2 tl vaniljatestiä
- 2 rkl maitoa (koko)
- 3 kuppia pikakuuhun kaurahiutaleita
- 3 1/3 cupia leivonnaisjauhoja (tai 3 kuppia
- kaikenkattava jauho , seulottu)
- 1 rkl leivinjauhetta
- 1 1/2 teelusikallista soodaa
- 1 tl suolaa
- 1 1/2 kuppia karpaloita (kuivattu)
Miten tehdä se
- Kuumenna uuni 375 ° F: seen.
- Anna kaikki ainesosat päästä huoneenlämpöön ennen kuin aloitat.
- Käyttämällä astian sekoittimen paddle- kiinnitystä kerman voi, ruskea sokeri ja suola pienellä nopeudella.
- Lisää munat, vanilja ja maito ja sekoita kunnes sekoittuu.
- Sekoita jauhot, leivinjauhe ja leivinjauhe yhteen erilliseen kulhoon.
- Yhdistä kaura kuivien ainesosien kanssa.
- Lisää kuivat ainesosat märille ainesosille ja sekoita kunnes ne yhdistetään.
- Sekoita karpaloita taikinaan.
- Valmistele leivinpöytätasosi rasvaamalla se voilla tai lyhentämällä tai vuoraamalla sitä pergamenttilla paperilla. Tai käytä silikoni-leivonta-mattoa, joka on suosikkitekniikka.
- Käytä 1-oz: n kauhaa tai vastaavaa, pudota 1 oz: n taikinakerhoja levytasolle, jolloin niiden väliin jää riittävästi tilaa, jotta ne voisivat levitä.
- Paista 10-12 minuuttia tai kunnes evästeiden reunat ja pohjat alkavat näyttää kultaisen ruskealta.
- Kun evästeet ovat tarpeeksi viileitä käsitellä, mutta vielä lämmin, poista ne pannusta ja jäähdytä ne telineeseen . Voit syödä heitä heti, kun he ovat tarpeeksi viileitä, etteivät he polta suuasi. Tai jos tallennat ne, varmista, että ne ovat jäähtyneet perusteellisesti ensin.
Resepti voidaan puolittaa tai voit valmistaa taikinan vaiheen 8 läpi ja jäädyttää sen osa tai kaikki myöhemmin.
Jäädyttää evästeiden taikina , rullaa se putkeen ja kääri se tiukasti muovikelmuun. Myöhemmin voit yksinkertaisesti avata putken, leikata jäädytetty taikina yksittäisiksi evästeiksi ja leivotaan normaalisti.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 74 |
| Kokonaisrasva | 4 g |
| Tyydyttynyt rasva | 2 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 1 g |
| Kolesteroli | 23 mg |
| natrium | 88 mg |
| hiilihydraatit | 10 g |
| Ravintokuitu | 0 g |
| proteiini | 1 g |