Tiesitkö, että voit tehdä omia kotimäisiä piparminttuja? Se on totta - ne on helppo tehdä ja koska ne ovat tuoreita ja käyttävät yksinkertaisia ainesosia, ne maistuvat paljon paremmin kuin myymälästä ostetut lajit!
Nämä herkulliset copycat-karkit valmistetaan tummalla suklaalla ja kermaisella minty-keskuksella. He ovat sileitä ja virkistäviä ja täysin riippuvuutta! Ekstra tumma suklaa (72%) tarjoaa upean kontrastin katkera suklaan ja virkistävän mintun välillä, mutta voit käyttää mitä tahansa suklaata, jota rakastat.
Mitä tarvitset
- 2 kuppia jauhettua sokeria
- 1,5 rkl voita (pehmennetty)
- 2 tl piparminttuuute
- 1/4 tl vaniliseosta
- 2 rkl kermaa
- 1 1/2 cups tummaa suklaata (hienonnettu)
- 1 rkl
- kasvien lyhentäminen (tai kookosöljy)
Miten tehdä se
- Valmistele eväste aluskalvolla tai vahamaisella paperilla.
- Kun sekoitin on varustettu meloa kiinnitys, voittaa sokeri, voin, uutteet ja kerma alhainen nopeus.
- Kun olet yhdistetty, nosta nopeus keskitasolle ja pudota vielä 30-60 sekunnin ajan, kunnes seos pysyy hyvin yhdessä ja on kermainen, ei jauhemaista. Sen pitäisi olla Play-Dohin rakenne - sileä mutta ei tahmea. Jos karkkia tuntuu liian tahmealta, lisää tarvittaessa jauhemaista sokeria, kunnes se on helppo työskennellä.
- Jos keittiömme on lämmin tai karkkusi on liian pehmeä rullata, aseta se jääkaappiin noin 20 minuuttia.
- Käytä tllaa karkkia pieniksi palloiksi ja tasoita ne vahapaperiin kämmenelläsi. Toista jäljellä olevista karkeista.
- Aseta jääkaapissa jäähdyttämään 20 minuuttia.
- Sulata hienonnettu suklaa ja lyhentäminen mikroaaltouunissa tai kaksoiskattilassa, ja sekoita kunnes se on kokonaan sisäänrakennettu.
- Käytä upotus työkaluja tai kaksi illallinen haarukat, dip patties suklaata yksi kerrallaan. Vedä ne kulhoon, jotta ylimääräinen suklaa voidaan poistaa ja korvata ne evästearkilla. Kun kaikki suklaat kastetaan, laita ne jääkaappiin, kunnes suklaa on asetettu.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 60 |
| Kokonaisrasva | 3 g |
| Tyydyttynyt rasva | 2 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 1 g |
| Kolesteroli | 2 mg |
| natrium | 1 mg |
| hiilihydraatit | 9 g |
| Ravintokuitu | 0 g |
| proteiini | 0 g |