Tässä reseptiä varten Serbian coleslaw, etikka ja öljy käytetään pukeutumaan shredded kaali sijaan hapankermaa, majoneesia tai raskas kerma.
Se on täydellinen lämmin-sää-salaatti, koska majoneesi-pelko, joka istuu lämpöä ja aiheuttaa ruoan aiheuttamia sairauksia, on kiistanalainen kohta.
Jotkut kokkaavat lisäämään pilkkua, kun taas toiset jättävät sen kokonaan. Kuten tämäntyyppisissä resepteissä, astia maistuu paremmin, kun se tehdään useita tunteja tai jopa päivää eteenpäin. Osta kaatamalla kaalia ja porkkanoita säästää aikaa.
Mitä tarvitset
- 1 kiloa silputtua kaalia
- 1/4 cup porkkanaa (kuoritut ja silputut)
- 1/4 cup sipulia (hienonnettu)
- 3 rkl persilja (pilkottuna)
- 1/2 cup öljyä (kasvis tai canola)
- 1 tl sokeri (valkoinen)
- 1 rkl etikkaa (tai enemmän makua)
- 1/8 teelusikallista selleri siemeniä
- 1 tl suolaa (tai makua)
- 1/2 teelusikallista valkopippuria (tai makua)
- 1 tl sitruunamehua
Miten tehdä se
- Suuri kulho, kaada kaali, porkkana, sipuli ja persilja yhteen.
- Erillisessä pienessä kulhossa yhdistetään perusteellisesti öljy, sokeri, etikka, selleri siemenet, suola, valkopippuri ja sitruunamehu.
- Huuhtele kaali-seoksella, kunnes hyvin päällystetty.
- Kylmä, peitetty, vähintään 3 tuntia tai yön yli. Kun olet valmis palvelemaan, sekoita kasville ja säädä mausteita.
Lisää Serbian Picnic Foods
Tässä on toinen etikkaa ja öljyä, joka perustuu majoneesiin - serbialaiseen perunasalaattia - jota usein tarjoillaan serbialaistyylisten vihannesten kanssa kirkon piknikissä ja sika- ja karitsanpaisteilla.
Luultavasti myös näkee Serbian shish kebabit , Serbian makkarat , Serbian hampurilaiset ja Serbian pähkinäpalan jälkiruokalle.
Ulkona ruoanlaitto, grillaaminen ja sylkittaminen ovat perinteisiä elintarvikevalmistemuotoja serbien keskuudessa, jotka pitävät juhlaa elämän juhlana.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 29 |
| Kokonaisrasva | 0 g |
| Tyydyttynyt rasva | 0 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 0 g |
| Kolesteroli | 0 mg |
| natrium | 408 mg |
| hiilihydraatit | 7 g |
| Ravintokuitu | 2 g |
| proteiini | 1 g |