Serbian tyyliin tarkoitetut vihreät pavut yhdistetään usein tomaatteihin ja valkosipuliin, ja joskus porkkanoihin, nauriin, parsnippeihin ja vihreisiin paprikoihin.
Mitä tarvitset
- 2 kiloa vihreitä papuja, leikattu ja leikattu 2 tuuman pituiseksi
- 2 isoa hienonnettua sipulia
- 1/2 cup öljyä
- 3 hienonnettuna
- valkosipulin kynnet
- 3 kylkiluut hienonnettua selleriä
- 3 kuorittua ja hienonnettua porkkanaa (valinnainen)
- 1 pieni kuorittu ja hienonnettu nauris (valinnainen)
- 1 kuorittua ja silputtua paskiaista (valinnainen)
- 2 hienonnettua vihreää paprikaa (valinnainen)
- 1 (28 unssia) voi hauduttaa tai kuutioilla tomaatteja, joita ei juoda
- 4 rkl ketsup
- 1 rkl kuivattua tilliä
Miten tehdä se
- Suuressa paistinpannussa saute sipuli ja valkosipuli öljyä, kunnes sipuli on läpikuultava. Lisää selleriä, porkkanoita, riisiä ja palsternää, jos käytät, ja pistä 2 minuuttia.
- Lisää jäljelle jääneet ainesosat, kiehauta, vähennä lämpöä ja keitä 45 minuuttia tai kunnes vihannekset keitetään, lisää tarvittaessa vettä kypsentämisprosessin aikana. Mausta mausta suolalla ja pippurilla.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 286 |
| Kokonaisrasva | 3 g |
| Tyydyttynyt rasva | 1 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 1 g |
| Kolesteroli | 0 mg |
| natrium | 331 mg |
| hiilihydraatit | 56 g |
| Ravintokuitu | 17 g |
| proteiini | 12 g |