Kermainen vaniljajäätelöjuustokakku täyttää nämä upeat porkkana-cupcakes täydellisen kastikkeen. Ota nämä yummy cupcakes leipoa myynti tai leipoa heille viikonloppuna hoitoon. Ne ovat täydellinen jälkiruoka syksyn ja talven lomatuille!
Erilaisia mausteita, melassia ja sitruunan ja vaniljan uutteiden yhdistelmää maistivat cupcakes. Vanilja-papujen tahna lisättiin kuvassa olevalle kermajuustohelmelle.
Porkkanan kiillottamiseksi käytä pienintä ruoan prosessointiyksikön leikkauslevyä tai nosta porkkanat laatikkorekoitinta varten.
Mitä tarvitset
- 1/2 cup voita (pehmennetty)
- 3/4 cup granuloitua sokeria
- 1/4 kuppi melassia
- 2 suurta munaa (huoneen lämpötila)
- 1 tl vaniliseosta
- 1 tl sitruunauutetta
- 1 1/2 cup all purpose -jauhoja (6 3/4 unssia,
- Lusikka- ja pyyhkäisymenetelmä )
- 1/4 tl leivinjauhetta
- 1 1/2 teelusikallista leivinjauhetta
- 1 tl jauhettu kaneli
- 1/2 teelusikallista maapähkinää
- 1/2 tl jauhettua muskottipähkinää
- 1/3 kuppi kirnupiimää (tai hapan maitoa, ks. Alla)
- 1 kuppi porkkanoita (hienonnettu)
- Kuorrutus:
- 8 unssia kermajuustoa (kevyt tai säännöllinen)
- 4 rkl voita (pehmennetty)
- 3 1/4 - 4 kupillista makeisia sokeria
- 2 tl vaniljajapasta (tai vaniliseos)
- maito (tarpeen vaatiessa johdonmukaisuutta)
Miten tehdä se
- Linja 12 muffinpohjat, joissa on paperiliittimet.
- Lämmitä uuni 375 ° C: seen.
- Suuressa sekoitusastiassa, jossa on sähköinen mikseri, voitele 1/2 cup voita, kunnes kermainen. Voittaa rakeistettu sokeri kevyesti ja pehmeäksi. Vatkaa melassi ja munat, kunnes sekoittuu hyvin. Vatkaa 1 tl vanilja- ja sitruunatuotteesta, kunnes se sekoittuu.
- Toisessa kulhossa yhdistyvät jauhot, leivinjauhe, leivinjauhe, kaneli, maustepippuri ja muskottipähkinä. Pyyhi sekoittamaan perusteellisesti.
- Vatkaa noin kolmasosa kuivasta seoksesta kermaiseen seokseen, jossa on puolet kirnupiimä. Toista toinen kolmasosa kuivasta seoksesta ja loput kirnupiimä. Lisää jäljellä oleva jauhotyhdiste ja lyö noin 1 minuutti. Sekoita uurrettu porkkanoita, kunnes sekoittuu hyvin.
- Täytä valmiit muffinsukut noin kaksi kolmasosaa täynnä.
- Paista noin 18 minuuttia tai kunnes cupcake lähtee takaisin, kun kosketetaan kevyesti sormella tai kakku-testeri tai hammastikku tulee puhtaaksi, kun se asetetaan keskelle.
- Jäähdytä porkkana cupcakes pannulla telineessä 10 minuuttia. Poista cupcakes telineeseen jäähtyä täysin ennen jäätelöä.
Tee huurretta
- Suuressa sekoitusastiassa, jossa on sähköinen mikseri, voitele kermajuustoa 4 rkl voita, kunnes sileä ja kermainen. Lisää noin 1 punta - tai 3 1/2 cupia - makeisten sokeria ja vanilipapapastaa tai -uutetta. Voittaa pienellä nopeudella, kunnes yhdistetään.
- Lisää riittävästi maitoa johdonmukaisuuden vuoksi tai lisää makeisten sokeria, jos se on liian ohut. Voittaa kunnes kermainen.
- Hämmitä cupcakes spatulilla tai laita höysteet putkipussiin, jossa on tähti kärki - tai toinen hieno koristeellinen kärki - ja pistä se cupcakes päälle.
vinkkejä
Kirnupiimojen vaihto: Käytä hapatettua maitoa, jos sinulla ei ole kirnupiimää. Laita 1 tl etikkaa nestemäiseen mittalasiin ja lisää sitten maitoa 1/3-kuppiin. Sekoita ja anna seistä noin 5 minuuttia. Käytä korvata kirnupiimä tässä resepti.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 366 |
| Kokonaisrasva | 17 g |
| Tyydyttynyt rasva | 10 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 5 g |
| Kolesteroli | 101 mg |
| natrium | 250 mg |
| hiilihydraatit | 51 g |
| Ravintokuitu | 1 g |
| proteiini | 4 g |