Kasvikannan valmistus on nopeaa verrattuna naudanlihaan tai kananmunaan, mutta se ei ole yhtä mautonta.
Kasvikannan on vain syödä 30-45 minuutin ajan maksimaalisen aromin poistamiseksi. Itse asiassa laatu voi alkaa vähentyä, jos vihannekset ovat paistaneet liian kauan.
Tähän kasvikantaan ei ole lisätty mausteita (eli suolaa), lähinnä siksi, että olet todennäköisesti käytä varastossa toisen reseptin ainesosana , olipa kyseessä keitto, kastike tai jotain muuta. Et halua aloittaa suolainen varastossa tai et voi hallita kuinka suolaista lopullinen lautasen on.
Mitä tarvitset
- 1 gallona vettä (kylmä)
- 1 keskipulasta (kuoritut ja silputut)
- 1-alustaan
- purjo (valkoiset ja vihreät osat, huuhdotut ja hienonnetut)
- 1 keskirasvan selleri (hienonnettu)
- 1 keskipitkä porkkana (kuorittu ja hienonnettu)
- 1/2 keskirasva (hienonnettu)
- 1/2 pieni tomaatti (hienonnettu)
- 3 valkosipulia (kuoritut ja murskatut)
- 2 rkl kasviöljyä
- 1
- laakerinlehti
- 1/2 teelusikallista kuivattua timjamia
- 3-4 sprigs persiljaa
- 3-4 valkoista pippuria
Miten tehdä se
- Rypälepohjaisessa kannassa tai keittoastiassa lämmitä öljy keskilämmöllä.
- Laske lämpöä, lisää sipuli, purjo, porkkana, selleri, nauris, tomaatti ja valkosipuli ja varovasti paista kuoressa noin 5 minuuttia tai kunnes sipuli on pehmennetty ja hieman läpikuultava. Älä kuitenkaan ruskotta vihanneksia.
- Lisätään vettä laakerinlehden, timjami, piparmintujen, persiljan ja kynsi; keitetään, sitten laskeutuu keittimeen. Sekoita 30-45 minuuttia. Irrota pinnasta nouseva sooda, mutta älä sekoita tai muuten ravista varastosta. Anna sen vain paeta.
- Poista lämpöä, kaada seulan toiseen suuriin astiaan tai säiliöön. Jäähdytä, sitten jääkaappi.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 46 |
| Kokonaisrasva | 2 g |
| Tyydyttynyt rasva | 0 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 1 g |
| Kolesteroli | 0 mg |
| natrium | 21 mg |
| hiilihydraatit | 7 g |
| Ravintokuitu | 1 g |
| proteiini | 1 g |